0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Slow Food - reakce na Fast Food

Slow Food - reakce na Fast Food
sdílet:
Hnutí Slow Food není nic nového pod sluncem. Založil jej italský novinář a gastronom Carlo Petrini už v roce 1986. Mělo jít o odezvu na otevření nové pobočky řetězce McDonald’s v Římě a cílem hnutí bylo vytvoření paralely k masové subkultuře fastfoodů. Mělo jít také o reakci na velkovýrobu potravin a o nesouhlas se standardizací prostřednictvím chemických chutí. Noví příznivci hnutí se množili rychle, zakládali tzv. convivia (z lat. slova vzájemná pohostinnost). Dnes působí na světě kolem tisíce místních convivií. Být členem hnutí Slow Food znamená navracet jídlu jeho důstojnost a podporovat poznávání různých chutí, členové usilují o souhru etických zásad a požitku z jídla.
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč