0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Thajská a laoská kuchyně (kurz vaření)

Thajská a laoská kuchyně (kurz vaření)
sdílet:
Thajská a laoská kuchyně je pro Středoevropany plná neobvyklých chutí, které vznikají kombinací rozmanitého koření a dalších přísad. Nechte se v chladném lednovém počasí rozehřát lahodnými pokrmy, které voní exotikou.

Vyrazte na kurz pikantního vaření a naučte se pracovat s mořskými plody, rozeznat různé druhy asijských nudlí, připravit lepivou rýži a uvařit skvělé kari s různými druhy mas. Kurz vede šéfkuchařka brněnské restaurace Sabaidy, která vám prozradí nejen to, jak pokrmy správně připravit, ale také kde sehnat autentické suroviny, bez kterých se thajská a laoská kuchyně neobejde.

Menu kurzu:

 

 

  • Phn you – křupavé jarní rolky se zeleninou a masem
  • Tom Yum  – polévka se zázvorem Galangal, citronovou trávou, limetkovými listy, rybí a chilli omáčkou
  • Phad Thai – smažené rýžové nudle s arašídy, tofu, jarní cibulkou, vejcem a sójovými klíčky
  • Phat chimoug – restované skleněné nudle s tygřími krevetami
  • Kaeng Kari Kai – červené kari s kuřecím masem, laoskými bylinkami, bambusovými výhonky, asijskými houbami a lepivou laoskou rýží


Co: Kurz vaření   
Kdy: 30. ledna 2011 od 11 do 16 hodin
Kde: Divoká vařečka, Pekárenská 6, Brno
Za kolik: 2700 Kč
Info: www.divoka-varecka.cz

 

 

 

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Hřejivé podzimní polévky
  • Tipy redakce

Hřejivé podzimní polévky

Jak zahřát tělo i duši v podzimních sychravých dnech? Nejlépe vydatnou horkou polévkou! Podzimní stálicí je dýňová, ale skvěle zahřeje i polévka z květáku, celeru nebo mrkve. Zužitkujte letní úrodu a připravte si dokonalý pokrm v barvách a...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit