0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Udělejte si z mléka…

Udělejte si z mléka…
sdílet:
…domácí ricottu, čerstvý sýr a alternativu anglické speciality clotted cream. Prozradíme vám, jak na věc, a k tomu přidáme recepty na delikatesy, které lze z toho všeho připravit.

Vyrobit ricottu zvládnete raz dva! A pak si ji užijte ve sladkých i slaných jídlech. Ochutnali jsme pro vás ricottové lívance s pomerančem, pepřovou rozpečenou ricottu a ricottové knedlíčky se špenátem a rajčatovou salsou.

Smetanový krém (clotted cream) vyrábějí Britové mnohahodinovým napařováním nad vodní lázní. Vy si jeho obdobu můžete snadno udělat doma v troubě a připravit z něj smetanový pohár s ostružinami a vdolečky plněné smetanovým krémem.

Domácí čerstvý sýr vám námahu spojenou se sháněním syřidla a investicí do teploměru stokrát vynahradí. Je báječný jen tak na měkkém chlebu s pažitkou nebo ho můžete grilovat s prosciuttem, opéct na pánvi s citronem či jím obložit bleskové pizzy se zeleninou.

Návod, jak připravit domácí sýry, a nápady, co z nich připravit, najdete v květnovém Apetitu.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Jak připravit pravé italské tiramisu?
  • Tipy a triky

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Připravte si domácí tiramisu jako z italské cukrárny: lehké, smetanově krémové, vonící kávou… Podělíme se s vámi o rady, tipy i recepty, aby vás svou chutí autentický a božský dezert přenesl až do Itálie. ...
Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu
  • Tipy a triky

Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu

Možná si ráno rádi přispíte, možná máte začátek svého dne rozpočítaný na vteřiny. Snídani ale odbýt nemusíte. I ve spěchu můžete dobře a plnohodnotně jíst, stačí se předem připravit. Lahodné smoothie, křupavé sendviče, báječné...

Obchod Apetit