0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Udělejte si z mléka…

Udělejte si z mléka…
sdílet:
…domácí ricottu, čerstvý sýr a alternativu anglické speciality clotted cream. Prozradíme vám, jak na věc, a k tomu přidáme recepty na delikatesy, které lze z toho všeho připravit.

Vyrobit ricottu zvládnete raz dva! A pak si ji užijte ve sladkých i slaných jídlech. Ochutnali jsme pro vás ricottové lívance s pomerančem, pepřovou rozpečenou ricottu a ricottové knedlíčky se špenátem a rajčatovou salsou.

Smetanový krém (clotted cream) vyrábějí Britové mnohahodinovým napařováním nad vodní lázní. Vy si jeho obdobu můžete snadno udělat doma v troubě a připravit z něj smetanový pohár s ostružinami a vdolečky plněné smetanovým krémem.

Domácí čerstvý sýr vám námahu spojenou se sháněním syřidla a investicí do teploměru stokrát vynahradí. Je báječný jen tak na měkkém chlebu s pažitkou nebo ho můžete grilovat s prosciuttem, opéct na pánvi s citronem či jím obložit bleskové pizzy se zeleninou.

Návod, jak připravit domácí sýry, a nápady, co z nich připravit, najdete v květnovém Apetitu.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší
  • Suroviny

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší

Když se před pěti sty lety  španělský dobyvatel Hernán Cortés vracel ze střední Ameriky, jedněmi z prvních suvenýrů, které s sebou do Evropy přivezl, byly kakaové boby. Jejich využití odkoukal od Aztéků. Ti kakao zpracovávali na...
Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč