Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Sous vide: skvělá chuť díky vakuu

Pokroková metoda sous vide se již objevila v nejednom pořadu o vaření. Pokrm, který se připravuje bez přístupu vzduchu, si však můžeme připravit i doma. Název sous vide kromě kuchařského postupu skrývá speciální způsob uchovávání jídla. V dnešním článku najdete vše o kulinářské metodě sous vide - od nezbytného vybavení, přes uchovávání potravin a marinování, a připravili jsme pro vás taky jedinečné recepty inspirované vařením ve vakuu.

Upečte si svěží jarní kuře. Nové nápady pro každý den

Kuře, jak ho máte rádi, a přitom pokaždé jinak? S jarními bylinkami a našimi triky je to hračka.

Malé podniky za času pandemie - Perníčkův sen

Covid-19 zasahuje do chodu běžného života již více než rok. Řada velkých i malých podniků se ocitla na pokraji existence, nehledě na jejich potenciál či snahu. Rádi bychom prostřednictvím článků vyprávěli příběhy firem, které se potýkají s nástrahami pandemické situace, a přitom vyrábějí kvalitní produkty. První článek je provoněný skořicí, medem, a po jeho dočtení dostanete chuť na poctivý český perník.

Nejlepší hovězí se pase na louce

Proč se tolik mluví o tom, jak zvířata určená k porážce, žijí? Protože skladba zvířecího jídelníčku a jejich celková pohoda ovlivňují, jakou kvalitu bude mít jejich maso. Spásání trávy je pro krávy přirozené a přináší jim spoustu živin, což představuje výsledku také přínos pro člověka.

Vepřové maso – 7 oblíbených kusů, které koupíte u řezníka

Rozporcujte spolu s námi pašíka na jednotlivé kusy vepřového masa a vyberte si jídla, ve kterých si je vychutnáte nejvíc. Slibujeme, že budete nadšení.

Jak pomoct samoživitelům?

Chcete pomoct v nelehké době těm, kteří mají hlouběji do kapsy? Originální hračky v podobě pórku či hrušky ušité ze zbytků látky se nikdy nezkazí, navíc výtěžek z jejich prodeje zamíří osamělým rodičům. Brzy se také chystá další celostátní sbírka potravin, do které se zapojí všechny řetězce i eshopy s potravinami. Kuchařka Skromné jídlo zase přináší tipy, jak uvařit levně, a přitom chutně.

Bramborák po každé jinak

Jedno z nejoblíbenějších jídel vděčí za svou popularitu především skutečnosti, že není náročné na suroviny ani na přípravu. V zásadě stačí pouze brambory, česnek, sůl a dobrá pánev. Na druhou stranu způsobů, jak bramborák obměnit, vylepšit nebo pozvednout, existuje bezpočet. O některé se s vámi podělíme.

Udržitelnou módou k bezodpadovosti

Udržitelnost. Téma, které hýbe světem. Způsobů, jak snižovat dopad běžného života na životní prostředí, existuje víc než dost. Jednou z cest je minimalizace odpadu až k tzv. zero waste. Týká se všemožných směrů lidské činnosti, nezaostávají ani výrobci oblečení. Věděli jste, že na výrobu obyčejného bavlněného trička se běžně spotřebuje skoro tři tisíce litrů vody? V rámci udržitelného přístupu jsme pro vás připravili několik tipů, jak nakupovat s ohledem na životní prostředí.

4 skvělé důvody, proč používat vlastní lahev na vodu

Mít vlastní lahev na pití je cool. Ať už si ji vezmete na výlet nebo do práce, podpoříte nejen svůj pitný režim, ale také dlouhodobě udržitelný životní styl bez zbytečného odpadu. Důvodů se však najde mnohem víc.

Jarní cibulka: chutná, zdravá a vypěstovat ji zvládne každý

Běžná jarní cibulka, která je k dostání po celý rok, dovede každému jídlu dodat správný šmrnc. Navíc ukrývá zdraví prospěšné látky. Snadno ji můžete pěstovat i doma, postačí k tomu zrecyklovat její odřezky.

Rostlinné jogurty jako chutná alternativa mléčných výrobků

Musíte se vyhýbat laktóze, ale přesto si chcete pochutnat na jogurtu? Na našem trhu se dají bez větších potíží sehnat rostlinné či bezlaktózové varianty. Jaké jsou možnosti nemléčných jogurtů vám rádi prozradíme.

Co potřebuje jogurt k životu?

Za přeměnou mléka v jogurt stojí armáda mikroorganismů, pro které se vžilo označení jogurtové kultury. Jsou poměrně nenáročné a daří se jim v teple domova. Nebo jogurtovače.

Znovupoužitelné kelímky na kávu s sebou

V boji s jednorázovými plasty i papírovými obaly bychom neměli zapomínat ani na kelímky. Většina z nás si den bez svého šálku kávy nedovede představit, někdy však nezbývá čas si ji připravit doma, a tak pospícháme do nejbližší kavárny. Kávu do sebe vpravíme vmžiku, a ještě horký papírový či plastový kelímek putuje do koše. Zbytečnému vytváření odpadu jednoduše zabráníme pořízením znovupoužitelného kelímku či hrnečku na kávu. Možná si jej natolik zamilujete, že si kávu s sebou dopřejete i v domácím prostředí. Představíme vám materiály, ze kterých se ekologické, rozložitelné nebo věčné kelímky vyrábí.

Jarní Dny Marianne startují již tento pátek

Čeká na vás přes 300 nabídek do eshopů se slevami až 50 %. Užijte si nejvýhodnější nákupy v roce!

Kde najít inspiraci pro životní styl Zero Waste?

Chtěli byste šetřit planetu a minimalizovat vytváření odpadu, ale nevíte přesně jak a potřebovali byste nějakou inspiraci či rady? Představíme vám české i zahraniční blogy, YouTube kanály a profily na sociálních sítích, na kterých najdete nejen inspiraci, ale i praktické a užitečné rady i návody.

Konec plastových brček, představujeme vám ekologické alternativy

Brčka patří k letním drinkům, piknikům s přáteli i dětské oslavě narozenin. Ve skleničkách s barevným obsahem vypadají skvěle, po vypití tekutiny však ztrácejí svůj význam, a tak putují do koše. Jednorázová brčka se však dají jednoduše nahradit za znovupoužitelná či recyklovatelná. Svůj účel splní stejně dobře a ve většině případů vypadají mnohem lépe než jejich plastové protějšky. Vyvarujte se vytváření zbytečného odpadu a vyberte si některá ekologická brčka.

Domácí vermikompostér a co do něj (ne)patří

Každá domácnost produkuje značné množství organického odpadu, který by bylo škoda vyhazovat. Zvláště pokud si uvědomíte, že jej můžeme přeměnit na užitečný kompost. Neposílejte slupky od zeleniny, nahnilé ovoce ale i vylouhovaný čaj do spalovny. Založte přímo v kuchyni vermikompost a mějte radost z poctivého hnojiva i nových členů domácnosti – žížal.

Šetřete přírodu a nakupujte bez obalu

Přemýšlíte nad tím, jak snížit produkci odpadu a přijde vám to jako nekonečný běh na dlouhou trať? Pomozte s námi udržet přírodu pro další generace a zkuste se zaměřit na minimalizaci odpadu. Jde o snadný krok pro vás a významný pro lidstvo. Navíc díky bezobalovým prodejnám je minimalizace odpadu hračka. Zkuste to s našimi tipy, které pomohou nejen planetě, ale také vaší uspořádané spíži.

Zero waste – životní styl, který šetří planetu

Milujeme jídlo. Jenže s jídlem je také spojený odpad. Hodně odpadu. Naše planeta je jím tak dennodenně zahlcována. Už jste však někdy slyšeli slovo „zero waste“? Tohle hnutí je řešením, jak zahlcené planetě trochu ulevit. Pojďte se o něm dozvědět víc a třeba také přispět ke zdravějšímu životnímu prostředí.

Kokosové produkty do vaší domácnosti

Kokosové máslo, mléko, oleje a voda se stávají stále populárnějšími. Voda hydratuje tělo i pokožku, bez mléka si nedokážeme představit thajské karí a máslo s olejem se používají jako rostlinný tuk. Při jejich výrobě vzniká značné množství přírodního odpadu v podobě ořechů, skořápek a dřeva, ze kterých se v současné době vyrábí mnoho užitečných produktů. Podívejte se s námi, co všechno se dá z kokosového ořechu vytvořit a jak se skořápkám vrací život.

Stránky