Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Info ikona

Jak vařit vejce

I když si možná myslíte, že na tom nic není, ukážeme vám, jak správně vařit vejce. Na Velikonoce se vám to bude hodit!
15. 4. 2014 | Autor: Darina Sieglová

Důležitý je začátek. Vejce včas vytáhněte z lednice, aby měla pokojovou teplotu. Pokud jste je nestihli půl hodiny před vařením vytáhnout z ledničky, počítejte s tím, že se budou vařit déle. Voda by se neměla vařit klokotem, ale jen jemně vřít. Vejce do ní vkládejte opatrně po jednom, aby se nerozbila.

Vejce naměkko vaříme tři minuty. Záleží však na velikosti. Větší vejce se budou vařit déle. Po uvaření je okamžitě zchlaďte ve studené vodě. Zastaví se tak var a skořápka se vám bude lépe loupat. Správně uvařené vejce naměkko má téměř tuhý bílek a prohřátý žloutek.

Když vaříte vejce nahniličko, trvá to zhruba sedm minut. Po této době bude mít vajíčko zcela tuhý bílek a krémový, tekutý žloutek.

Natvrdo vařte středně velké vejce deset minut. Pak bude bílek i žloutek zcela tuhý. Vejce nepřevařte. Žloutek by měl nazelenalé okraje.
 

Související

8x plněná vejce

Jestli byla dříve slepice nebo vejce vám bohužel nepovíme. Na co ovšem odpověď máme, je otázka, čím naplnit...

7 tipů, jak připravit dokonalou omeletu

Hledáte recept na vydatnou snídani, kterou zvládnete během chvilky? Vsaďte na osvědčenou klasiku – vaječnou omeletu. Na...

5+1 dobrých důvodů, proč kupovat BIO vejce

Vajíčka patří mezi běžné potraviny v naší kuchyni. A za každým z nich stojí (nebo spíš sedí) jedna slepice. Jenže na...

Jak na ztracená vejce

Ztracená vejce, jinak též pošírovaná, jsou skvělá třeba na obložené chleby nebo do zeleninových salátů. Ideálně...

Vejce Benedikt

Není dekadentnější snídaně než vejce Benedikt. Křupavý toust, vypečená slanina a spousta másla a vajec.....

Rančerská vejce

Zkuste si dát vejce trochu jinak!

Míchaná vejce

Pod vejce můžete přidat cibulku (či jemnější šalotku), slaninu nebo žampiony.

Stravování v době koronavirové: co jíst, pokud nás přepadne viróza?

V souvislosti s výskytem infekčního onemocnění COVID-19 koluje ve společnosti řada nejasností. Stranou nezůstala ani...

Vajíčková pomazánka 7x jinak

Vajíčková pomazánka zazáří nejen během svátků jara. Sklenice této dobroty se hodí jako rychlé jídlo na malý hlad...

Velikonoce v přírodních barvách. Vyzkoušejte triky pro barvení vajíček bez chemie

Cibulové slupky na obarvení velikonočních vajíček zná určitě každý. Věděli jste, že skvěle poslouží také červená řepa,...

Přidat komentář