Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Lenivý start dne – brunch

Chystáte se užít si líný den? Jeho součástí by měl být brunch. Jídlo podávané mezi snídaní a obědem, plné teplých i studených dobrot. Den by totiž neměl začínat křupinkami snědenými v poklusu, ale pomalou a dlouhou snídaní. Která se líně překulí do oběda. A ve dvou? Ve dvou se to nejlépe jí. Ale to už nejspíš dávno víte.
2. 8. 2020 | Autor: Klára Kotábová

Snídaně nebo oběd? Brunch!

Brunch je specialitou anglosaských zemí. Je názvem jídelního období, které se nemůže rozhodnout, je-li snídaní na vidličku nebo lehkým obědem. V každém případě skvěle sluší intimním nedělním ránům. Co připravit, do zásoby, aby jeho příprava byla co nejsnazší, ale zároveň plná dobrot? Je to jednoduché. Součástí menu brunche by měla být teplá i studená kuchyně. Na talířcích by tak neměly chybět variace sýrů a uzenin. Kromě toho mohou být nedílnou součástí tohoto jídla lívance a palačinky nebo wafle. Případně můžete jako variantu pro sladkou tečku zvolit cheesecake, je totiž vítaným zdrojem ranní dávky proteinů, navíc nebesky chutná.

Snídaně, základ dne

Říká se, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne. My v Apetitu se tímhle heslem poctivě řídíme a ve všední den i o...

Pro brunch do postele byste měli mít jasno, na čem budete denní porci dobrot servírovat. Obecně platí, že talířků by mělo být pro dva lidi alespoň devět. Všechna jídla nemusí být teplá, může jít také o saláty, nakrájenou zeleninu s pažitkovým dipem a další varianty.

Pečivo může být tím, co vaši snídani s obědem v jednom může pořádně zhatit. Pokud ji servírujete vy, nechejte pečivo v mrazáku a ráno rozpečte na grilu. Nebo toasty připravte těsně před podáváním. Ty ale v českých poměrech nejsou tak oblíbené, jako křupavé housky. Součástí snídaně mohou být také croissanty a kvalitní marmeláda či džem. 

Neodolatelné domácí pečivo

Došlo vám doma pečivo? Upečte si vlastní! Domácímu se stejně nic nevyrovná. Ať už se pustíte do pečení s kváskem nebo...

Dobrý plán je klíčem k úspěchu

Při výběru surovin mějte vždy na paměti, že je budete servírovat někomu, s kým si opravdu blízcí, takže by to mělo být to nejlepší z nejlepšího. Créme de la créme. Pokud plánujete brunchem překvapit svého partnera, měli byste vědět, jaké dobroty nachází na svých talířcích nejraději. Nachystejte tedy skladbu jídel podle vašeho uvážení, ale vždy s ohledem na to, co má rád ten druhý. Nádobí můžete připravit už večer, potraviny ale servírujte až ráno, aby nedošlo k jejich znehodnocení. Tedy pokroucení okrajů a dalším neestetickým komplikacím, ale také tím eliminujte možná zdravotní rizika, která potraviny ponechané dlouho v teple přinášejí.

Počítejte s tím, že brunch dokáže spolehlivě vymazat oběd z vašich denních plánů. Klidně tedy snídani pořádně protáhněte a dál se této aktivitě věnujte i v poledne. A pokud skladbu jídel zvolíte správně, nejen že nebudete mít pocit sytosti a únavy, ale navíc zjistíte, že k večeři vám stačí drobnost. Brunch je tedy ideálním řešením pro ty, kteří nechtějí trávit zbytečné hodiny v kuchyni.

Patříte k nim?

Několik tipů, co můžete v rámci brunche naservírovat

  1. Vejce Benedikt na toastu nebo vejce à la Florentine
  2. Pikantní fazolky
  3. Párky
  4. Cheesecake
  5. Rajčatové špízy s baby mozzarellou
  6. Nejrůznější pomazánky a domácí pečivo
  7. Sýry a kvalitní uzeniny
  8. Vejce v nejrůznějších podobách (zapečená či míchaná vejcevejce do skla, hemenex, omeleta...) 
  9. Smoothie
  10. Mimosu
     

…a dál je to na vás. Pokud milujete brunch, podělte se o něj s námi prostřednictvím Instagramu. Nezapomeňte nás označit @apetitoniline či hashtagem #apetitonline. Těšíme se na inspiraci z vaší kuchyně!

Kde si užít brunch?

Společenská aktivita s přáteli, kterou nepohrdne žádný gurmán a milovník pomalých dopolední, to je správný brunch. Ať...

Související

Snídaně, základ dne

Říká se, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne. My v Apetitu se tímhle heslem poctivě řídíme a ve všední den i o...

Palačinky a lívance

Kdo by nemiloval palačinky a lívance? K snídani, svačině i k večeři či jako nejsladší dezert pod sluncem... S tou...

Palačinky a lívance naslano

Sladké palačinky a lívanečky mají v našich srdcích i kuchyních své místo jisté, ale ty slané už tak často...

Milujeme vafle!

Dát si je můžete k snídani či jako dezert. Jejich příprava je supersnadná a garantujeme vám, že vás nikdy...

Snídaně na vidličku

Jsou rána, kdy přijde chuť na něco vydatnějšího... Ať už je to pořádná porce míchaných vajíček, dokonalá omeleta či...

Sladce zapečeno aneb francouzské tousty, nákypy a žemlovky

Dejte druhou šanci staršímu pečivu a proměňte ho v luxusní sladkou snídani, kterou si zamiluje celá rodina!

Snídaňové kaše

Skvělý start nového dne! Kaše zasytí, dodá energii na dlouhou dobu, a navíc báječně chutná!

Snídaně do postele

Dlouhá zimní rána jsou jako dělaná pro pomalé snídání v peřinách.

Snídaně pro dva

Víkendová snídaně je malý rituál. Připravte některý z lahodných pokrmů a potěšte svého partnera snídaní do postele.....

Neodolatelné domácí pečivo

Došlo vám doma pečivo? Upečte si vlastní! Domácímu se stejně nic nevyrovná. Ať už se pustíte do pečení s kváskem nebo...

10 luxusních snídaní s ovesnými vločkami

Přecházíte v obchodě pytlíky s ovesnými vločkami s nezakrývaným nezajmem coby fádní a nezajímavou surovinu? Stop!...

Snídaně, když spěcháte

Milujeme teplé snídaně, ale někdy na ně zkrátka není čas. To ale neznamená, že i když ráno spěcháme, vyrazíme do světa...

Poctivě namazáno aneb Ty nejlepší pomazánky a obložené pečivo

Dobrá pomazánka vám vytrhne trn z paty vždy, když spěcháte a na vymýšlení žádných složitostí není čas ani prostor...

Aby to doma vonělo: Jak upéct vlastní křupavé pečivo

V následujícím seriálu vám poradíme, jak si doma upéct křupavé housky, kváskový chléb, rohlíky kynuté přes noc i křehké...

Jak si upéct doma vlastní křupavé pečivo – díl 2. Pečeme z droždí

V druhém dílu našeho pekařského seriálu se podíváme na pečení z droždí. Zdá se jednoduché, ale víte, jak na nejlepší...

Domácí pečení: Jak si poradit bez droždí

Ve 3. dílu našeho seriálu o domácím pečení se zaměříme na situace, kdy chceme upéct čerstvé pečivo, potřebujeme ho...

Chystej večer, snídej ráno – 5 nápadů na snídani v předstihu

Možná si ráno rádi přispíte, možná máte začátek svého dne rozpočítaný na vteřiny. Snídani ale odbýt nemusíte. I ve...
REKLAMA

Přidat komentář