Co je smoothie bowl a kde se vzala?
Smoothie bowl znamená v překladu z angličtiny smoothie miska. Nejedná se ale pouze o klasický smoothie nápoj (nápoj umixovaný z ovoce/zeleniny, vody/mléka a sladidla) přelitý do misky, jak by se možná mohlo zdát. Oproti klasickému smoothie je totiž základ misky hustší s téměř zmrzlinovou konzistencí. Dobře tak poslouží jako zdravá a plnohodnotná snídaně.
Tuto super zdravou smoothie misku začali poprvé dělat v Austrálii. Cílem bylo nahradit klasickou zmrzlinu zdravější verzí bez chemických přísad, s přirozenou barvou a sladkostí zralého ovoce. Navrch se pak začaly přidávat ořechy, semínka a čerstvé ovoce, což misku nejen obohatilo o další zdravé potraviny plné výživných látek, ale pozvedlo ji na vizuálně přitažlivý pokrm.
Miska s borůvkovým smoothie a granolou
Jak si připravit smoothie bowl?
Skvělá zpráva je, že příprava smoothie bowl je velmi jednoduchá, v čemž se nachází také její kouzlo. Abychom vytvořili hustou zmrzlinovou konzistenci, je zapotřebí mražené ovoce, dále mléko, slazení a přísady na závěrečné zdobení.
Pro správnou hustotu smoothie použijte jako základ mražený banán, a to klidně ten zhnědlý, pokrm bude díky tomu sladší. K banánu pak můžete přidat další mražené ovoce dle chuti nebo podle toho, jakou barvy chcete docílit. Pro fialovou přidejte borůvky či ostružiny, pro červenou jahody nebo maliny a pro žlutou třeba ananas. Dále přidejte do mixéru mléko (může být i rostlinné, třeba mandlové), oslaďte medem nebo agávovým, javorovým či datlovým sirupem. Aby byl pokrm ještě zdravější a chutnější, můžete přidat zázvor, kurkumu, matchu nebo kakao. Nakonec vše umixujte do hladké, husté směsi, ve které by vám měla stát lžíce. Směs přelejte do misky a na řadu přichází zdobení. Použít můžete cokoliv, co máte rádi: sušené ovoce, kokosové lupínky, různé druhy semínek (chia, lněná, slunečnicová) a ořechů, čerstvé ovoce nebo granolu. Pokud chcete, aby vaše smoothie miska nejen dobře chutnala, ale i krásně vypadala, použijte jednu z populárních technik, kterou je vrstvení ingrediencí do pruhů.
Recept na skvělou fit snídani v podobě smoothie bowl najdete také v našem sesterském magazínu JOY.
Smoothie bowl trendem na Instagramu
Také už jste na Instagramu zaznamenali čím dál větší množství fotografií pestrobarevných a krásně nazdobených smoothie misek? Influenceři na této sociální síti jsou totiž největšími propagátory tohohle snídaňového pokrmu. Důvod je jednoduchý, fotografie krásně nazdobené misky plné barev zkrátka dobře vypadá a přitahuje tak pozornost spousty uživatelů. Pokud hledáte nějakou inspiraci, jak si svoji misku vyladit k dokonalosti, na Instagramu najdete pod hashtagem #smoothiebowl přes 2,5 milionů příspěvků!
Přidat komentář