Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Rýže na více způsobů. Jak si ji nejlépe vychutnat?

Jak vařit rýži? Bílá, sypká, dokonale měkká zrna - pokud chcete, aby rýže na talíři vždy vypadala jako z reklamy, přečtěte si naše tipy, jak vařit rýži. Nejprve začněte výběrem správné kvality rýže a poté postupujte podle našich tipů. Poradíme vám, jak vařit rýži, abyste si užili její chuť a strukturu.

Arašídy jako všelék

Také občas k televizi chroupete arašídy? A věděli jste, že se vlastně nejedná o oříšky, ale že chroupete luštěninu? Díky své oříškové chuti i vzhledu je sice mnozí považují za ořechy, přesto patří burské oříšky mezi luštěniny. Zatímco ořechy rostou na stromě, arašídy najdete pod zemí, jedná se totiž o semena rostliny zvané podzemnice olejná, která byla vyšlechtěna v Jižní Americe.

Vaříte víc než dříve? Tihle pomocníci vám usnadní práci

Život nás všech se za posledních pár měsíců velmi změnil. Většinou zcela k nepoznání. Řada z nás začala trávit daleko více času v kuchyni. Někteří spíše z povinnosti, protože doma čekají hladoví strávníci na 3 teplá jídla denně, jiní proto, že vaření je pro ně koníčkem, relaxem nebo únikem před starostmi, které na nás tlačí ze všech stran. Jak si pobyt v kuchyni co nejvíce zpříjemnit a usnadnit? Pořiďte si šikovné pomocníky!

Kysané zelí a jeho vliv na lidský organismus

Blahodárné účinky kysaného zelí jsou známé už po staletí. Vyrábí se využitím bakterií mléčného kvašení, která dodává zelí chuť i zdraví prospěšné látky. Je skvělým zdrojem vitaminu C, vlákniny a minerálů. Tělu dodá dostatek probiotik pro správnou činnost střev, a zároveň probiotika, která jsou potravou pro naše zažívání. To však není vše, v devíti bodech jsme vám ty nejdůležitější vlastnosti kysaného zelí shrnuli.

Na návštěvě u sommeliera

Jak vybrat to pravé víno? Pro někoho pomalu nadlidský úkol, pro někoho naopak zcela jednoduchá záležitost. Sommelier Milan Juřica nás pozval na návštěvu a podělil se s námi o své tipy na ta zajímavá a neopomenutelná vína z nabídky Marks & Spencer. Teď už si při výběru vína vždy budete vědět rady.

Vitamin C a hravé způsoby, jak jej získat ze stravy

Ve vodě rozpustná živina nezbytná k životu a udržení zdraví, tím vším je vitamin C. Poprvé jej chemicky objevil maďarský laureát Nobelovy ceny za fyziologii a lékařství Albert Szent- Györgyim v roce 1928. O čtyři roky později na Pittsburské univerzitě dokázali, že se jedná o stejnou chemickou látku, jaká je obsažena v ovoci, a také že svými vlastnostmi zabraňuje kurdějím. V roce 1937 byl vitamin C vyroben syntetickou cestou. Jak jej do těla můžeme vpravit stravou a v čem je obsažený se dozvíte v následujícím článku.

Jaké ořechy nesmí chybět ve zdravém jídelníčku?

Označují se jako „brainfoods“, vynikají vysokým obsahem minerálních látek a jsou důležitým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Řeč je o ořeších, důležitých plodech, na jejichž zázračnou moc spoléhali už naši předkové.

Podzimní víkendové pečení: 4x švestky + kynuté těsto

Nadýchané, vláčné kynuté těsto a nakyslé švestky spolu tvoří dokonale harmonický pár – jako by byly pro sebe stvořeny. V redakci Apetitu tuhle kombinaci naprosto zbožňujeme. Zapomeňte tedy tentokrát na lehce ohraná povidla a vezměte si při pečení do parády čerstvé švestky (nebo blumy), vyzkoušejte naše oblíbené recepty na kynuté koláče a uvidíte, že si tohle lehce podceňované duo získá i vás!

Barová židle jako součást domácnosti? Jaké má výhody?

Barové židle již nejsou jen doménou barů či restaurací. Našly své uplatnění i v českých domácnostech. Jsou vhodnou alternativou pro tradiční židle a taburety. Je však barová židle vhodná jako součást kuchyně? Jaké jsou její přednosti?

Podlehněte kouzlu nepečených dortů

Nepečené dorty jsou zpravidla oblíbené pro svou snadnou přípravu a chutný výsledek, který potěší mnoho strávníků. Není to však pouze o dortech typu tiramisu, ale svého dortového favorita si v receptech bez pečení najde opravdu každý. A pokud nejste fanoušci smetanových dortů, i pro vás máme spoustu zajímavých tipů. Třeba náš oblíbený nepečený dort s jablíčky. Na své si přijde vskutku každý, tak směle do toho.

Dezerty z francouzských kaváren

Vypadají fantasticky, jejich chuť je dovedená k dokonalosti a vůni nikdo neodolá. Řeč je o francouzských dezertech, které jsou známé svou delikátností po celém světě. Ačkoli se na první pohled zdá, že je jejich příprava určená pouze mistrům cukrářů, opak je pravdou. Většina receptů využívá minimum dostupných surovin a ani jejich příprava nevyžaduje vyšší dívčí. Představujeme vám to nejlepší z francouzských cukráren a kaváren.

Vaříme s Marks & Spencer: Křupavá kachna

Kachna je oblíbeným opeřencem kuchařů nejen ve Střední Evropě – asijskou kuchyní inspirovaný recept představuje pro ctitele tradiční kuchyně zcela nový, odlehčený pohled na její využití.

Sladký život i bez cukru

Cukr moučka, krystal nebo kostkový. Ať už doma skladujete cukr v jakékoliv podobě, jistě nám dáte za pravdu, že ho používáte především při pečení sladkých receptů. Co kdybychom vám ale řekli, že klasický bílý cukr můžete nahradit zdravější variantou, která váš dezert nejen osladí, ale především mu dodá zajímavější výživové hodnoty? Dejte šanci zdravějším alternativám.

Bezlepkové pečení

Téměř 1 % populace trpí celiakií, tedy autoimunitním onemocněním přecitlivělosti na lepek. Intolerance lepku však není jediným důvodem, proč bychom se jeho nadměrné míře měli vyhnout. Jaké mouky tedy zvolit, pokud se chceme lepku zcela, nebo částečně, vyhnout při domácím pečení, se dozvíte v tomto článku.

Sladké chlebíčky, které zahřejí na duši

S příchodem chladného počasí nás začíná honit mlsná. Dokonce i ty největší odpůrce vaření to často táhne k troubě. Takové pečení totiž vytvoří hřejivou atmosféru a provoní celý byt. Proč tedy nevyzkoušet domácí sladký chlebíček? Zvládne je každý začátečním, protože jsou velmi jednoduché, ale zaroveň si na nich skvěle pochutnáte.

Sladký cestopis. Jaké krajové speciality ochutnáte na Valašsku či v Podkrkonoší?

Předpisy na koláče, vdolky a buchty se dědí v každé rodině z generace na generaci. Představujeme vám sladké rodinné stříbro některých oblastí České republiky a třeba vás inspirujeme k výletům za voňavým dezertem.

Do školy bez snídaně? Ani nápad! Řekněte ne rannímu hladu

Ráno celá rodina vstane včas, v klidu se nasnídá a připraví, a pak spořádaně odchází do školy a do práce. Ano, přesně takhle bychom si to všichni přáli. Ale realita je jiná. Sami se často vyloupnete z postele až po druhém budíku a vytáhnout z peřin rozespalé děti je nadlidský úkol. V koupelně je pořádná tlačenice, děti s provinilým výrazem vytahují z batohu zapomenuté úkoly a snídani i svačinu připravujete a často i jíte za poklusu. V horším případě na ni zcela rezignujete. Jde to i jinak! Máme pro vás tip, jak získat pár minut navíc.

Tradiční české zákusky, které zvládne připravit každý

S láskou vzpomínáte na cukrárny, jejichž nabídka obsahovala poctivé kremrole, obrovský větrník, vysokou špičku nebo věneček se žloutkovým krémem? Pokud patříte k milovníkům tradičních českých zákusků, pak nezoufejte. Vždyť klasické zákusky můžete připravit i v domácích podmínkách, navíc s vědomím toho, že používáte kvalitní suroviny.

Večeře hotová za pár minut i korun? Zeleninová polévka!

Polévka je grunt. Tuhle větu určitě každý z nás už někdy slyšel od svých prarodičů nebo rodičů. Polévky byly vždy považovány za levné, zdravé a syté jídlo, které dodá tělu potřebnou energii. Pokud tedy zrovna váháte, co uvařit k večeři, pojďte se s námi podívat na pár zeleninových polévek, které budete mít za chvíli hotové a postačí vám k jejich přípravě minimum surovin. Navíc jsou skvělým pokrmem právě teď, na podzim, kdy tělo potřebuje zahřát a dodat potřebnou dávku vitamínů, aby bylo odolnější proti nachlazení.

Polévka jako hlavní chod

Polévka tak hustá, že v ní stojí lžíce, a vydatná natolik, že si vaši strávníci ani nevzpomenou na dezert. Poctivé a syté polévky jsou dokonalým rozmazlovacím jídlem podzimu.

Stránky