Angreštová buchta s pomerančovou polevou

Name: Angreštová buchta s pomerančovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: Na 1 plech (20 x 30 cm)
Cuisine: Anglická
Ingredients: 225 g máslo; 225 g krupicový cukr; 225 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 225 g angrešt; 140 g krystalový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (7x)

Redakce Apetit

30. 9. 2025

Angreštová buchta s pomerančovou polevou

Immediate Media

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (7x)

Angreštová buchta s pomerančovou polevou je vláčný letní moučník, který spojuje příjemně nakyslý angrešt se svěží citrusovou chutí. Tento jednoduchý recept si oblíbíte díky nadýchanému těstu a sladké pomerančové polevě, která buchtu krásně zvláční a dodá jí výrazné aroma. Angreštová buchta s pomerančovou polevou je skvělou volbou ke kávě, na rodinné oslavy i jako sezónní dezert z čerstvého ovoce.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 plech (20 x 30 cm)

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 plech (20 x 30 cm)

225.00 g máslo - změklé + na vymazání formy
225.00 g krupicový cukr
225.00 g mouka pšeničná hladká
1.00 ČL kypřicí prášek do pečiva
4.00 vejce - velká
1.00 pomeranč - nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva
225.00 g angrešt
140.00 g krystalový cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4692 kcal
Bílkoviny 80 g
Sacharidy 545 g
Tuky 236 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Plech o rozměrech 20 × 30 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.

Jak používat pečicí papír, aby vynikly jeho přednosti

Do mísy vložte máslo, cukr, mouku s kypřicím práškem, vejce a pomerančovou kůru. Elektrickým šlehačem vyšlehejte krémové a hladké těsto.

Opatrně přimíchejte angrešt, těsto vlijte do připravené formy a povrch uhlaďte. Pečte 35 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu buchty nevyjde čistá.

Jak nejlépe zpracovat angrešt a co z něj připravit

Pomerančovou šťávu smíchejte s krystalovým cukrem, směs nalijte na povrch teplé buchty a nechte vychladnout, aby ztuhla. Poté nakrájejte na čtverce.
Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Angrešt: Znovuobjevený poklad českých zahrad – recepty na dezerty, sorbet, zmrzlinu i domácí džem

Jak mrazit bobulovité ovoce: Aby se k sobě nepřilepilo, vyzkoušejte tento postup

Angreštový kompot

Autor:Sara Buenfeld, z vydání Apetit Angreštová buchta s pomerančovou polevou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

10receptů

Zapomenutý angrešt: Dáte mu šanci stát se znovu letní hvězdou? Těchto 10 receptů dokazuje, že si zaslouží comeback

Související články

Angrešt: Znovuobjevený poklad českých zahrad se hodí do dezertů, připravíte z něj sorbet i zmrzlinu nebo uvařte džem

Koláče, džemy, kompoty a další dobroty si snadno připravíte i z angreštu. Dříve nechyběl téměř na žádné zahradě, dnes patří spíš mezi zapomenuté druhy ovoce. Přitom nabízí stejné využití jako ostatní bobuloviny. Pokud angrešt neznáte nebo jste ho zatím v kuchyni nevyužili, možná právě letos nastal čas to změnit.