0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Apple Walnut Tart with Maple Custard

Apple Walnut Tart with Maple Custard

Hodnocení receptu
1 / 5. Počet hodnocení: 3

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4461 kcal
Bílkoviny 92 g
Sacharidy 436 g
Tuky 254 g
Vláknina 22 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Ořechová krusta
ořechy 2
máslo 4 PL
cukr 2 PL
sůl 1
Krém
škrob 1
sůl 1
smetana 1
mléko 1
javorový sirup 1
vanilkový extrakt 2
vejce 4 ks
jablko 2 ks
Macoun
citronová šťáva
meruňkový džem 1
ohřátý
Make the Crust:
  1. Preheat the oven to 400 degrees F.
  2. In a food processor or chopper, pulse the walnuts until the are finely chopped, and the pieces are about the size of breadcrumbs.
  3. Place the chopped nuts in a large bowl and add the remaining ingredients, tossing together with a fork.
  4. Press the mixture evenly over the bottom and up the sides of a 9-inch tart pan with a removable bottom.
  5. Bake for 15 minutes.
  6.  
Make the Custard:
  1. In a medium pot, whisk the cornstarch and salt together.
  2. Slowly pour in the cream, milk, maple syrup, and vanilla, whisking, to avoid lumps.
  3. Place the pot over medium heat, and bring to a bare simmer. Turn the heat down to low.
  4. Crack the eggs into a small bowl, and ladle about a half cup of the hot cream mixture over the eggs, whisking to combine. Repeat with more hot cream, until the eggs are warmed.
  5. Pour the egg mixture into the pot with the remaining cream mixture, whisking vigorously.
  6. Continue to cook, whisking, until the mixture is hot and thickened (it should coat the back of a spoon).
  7. Pour the mixture through a fine-mesh strainer, into a heat-safe vessel, and press cling wrap over the surface so that a skin will not form. Refrigerate until cooled.
  8.  
Assemble the Tart:
  1. Spread the maple custard in the walnut tart shell.
  2. Warm the apple slices in the microwave until pliable.
  3. Roll a slice of apple into a tight spiral and stand it up vertically in the custard. Continue to arrange apple slices in a concentric pattern, around the first one, building a rose pattern.
  4. Warm the apricot jam, and thin it with lemon juice. Brush this glaze over the apples, for shine and to prevent browning (optional).

Apetit magazín

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den
  • Tipy redakce

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den

Růst cen potravin nenahrává drahým surovinám, a tak jsme se rozhodli, že vám každý týden připravíme sedm skromných receptů, podle kterých můžete každý den uvařit nebo se alespoň inspirovat. Pojďte s námi vařit za pár korun, ale přesto...
Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč