Avokádový dip s chlebovou plackou

Name: Avokádový dip s chlebovou plackou
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 250 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL sůl; 2 špetky krupicový cukr; 3 g droždí sušené; 125 ml voda; 2 PL olivový olej; 3 ks avokádo; 2 PL citronová šťáva; 100 g crème fraîche; 100 g jogurt bílý; 1 stroužek česnek; 2 PL mandle plátky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

5,0 (3x)

Katka Vávrová

23. 5. 2025

Image Professionals

Velmi snadné

< 75 min

5,0 (3x)

Jednoduchý avokádový dip a ještě jednodušší chlebová placka – tahle dvojka vás zachrání, když potřebujete rychlou a výživnou svačinu. Skvěle ale obstojí i jako stylové pohoštění na party nebo rodinnou oslavu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Na chléb smíchejte mouku a sůl. Uprostřed udělejte důlek a přidejte cukr, droždí a 25 ml vlažné vody. Vše promíchejte a postupně přilévejte dalších 100 ml vody a olej. Těsto dobře prohněťte, přikryjte utěrkou a nechte přibližně 1 hodinu kynout.
Předehřejte troubu na 220 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
Na moukou poprášené pracovní ploše rozválejte nebo roztáhněte těsto do tenkého kruhu. Přesuňte na plech.
Těsto potřete tence olivovým olejem, osolte, několikrát propíchněte vidličkou a pečte v troubě přibližně 10 minut dozlatova.
Na dip rozmixujte dužinu avokáda s citronovou šťávou, crème fraîche, jogurtem a česnekem na hladký dip. Dochuťte solí a pepřem.
Dip podávejte v misce posypaný plátky mandlí a s nakrájenou chlebovou plackou.

Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.

Výživné avokádo: Vyzkoušejte jednoduché avokádové pochoutky od efektních avotoustů po krémovou omáčku na těstoviny

Tipy, jak si dopřát avokádo v jeho plné kvalitě

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2024/5

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

17receptů

Jedna majonéza, mnoho tváří: Jak jednoduše udělat skvělé domácí dipy (a některé i bez receptu)

Související články

Tajemství chutného tofu? Marináda! Naučte se marinovat tofu krok za krokem

Marinování tofu je klíčovým krokem k tomu, aby se z této nevýrazné suroviny stal chuťově bohatý a atraktivní pokrm. Marináda dokáže tofu proměnit v pochoutku, která osloví i ty, kdo s rostlinnou stravou jen laškují. A i když jste zarytí masožravci, správně připravené tofu dovede potěšit i vás.