Bezlepkové palačinky

Name: Bezlepkové palačinky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Na 6 kusů
Cuisine: Evropská
Ingredients: 125 g mouka bezlepková; 250 ml mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

7. 7. 2026

Immediate Media

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (2x)

Palačinky si rád dopřeje každý. Pokud se však z nějakého důvodu musíte vyhýbat lepku a klasické mouce, vyzkoušejte tyto bezlepkové palačinky. Příprava je stejně jednoduchá, jen použijete vhodnou mouku bez lepku. Hotové palačinky pak skvěle doplní domácí marmeláda, čokoládová pomazánka, ovoce nebo javorový sirup.

Nezhasínat obrazovku

Na 6 kusů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 6 kusů

125.00 g mouka bezlepková hladká
1.00 vejce
250.00 ml mléko
máslo

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 709 kcal
Bílkoviny 24 g
Sacharidy 113 g
Tuky 16 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Dejte mouku do mísy a udělejte uprostřed důlek. Rozklepněte do důlku vejce a přilijte čtvrtinu mléka. Elektrickým šlehačem nebo metličkou důkladně promíchejte. Až vznikne hustá pasta, přidejte další čtvrtinu mléka a po rozšlehání hrudek vmíchejte zbytek mléka. Nechte 20 minut odpočinout. Před použitím znovu promíchejte.

Jak dosáhnout hladkého těsta na palačinky

Rozehřejte malou nepřilnavou pánev s kouskem másla. Jakmile máslo začne pěnit, nalijte do pánve malé množství směsi a krouživým pohybem jím potřete dno – chcete tenkou vrstvu. Smažte několik minut dozlatova na spodní straně, poté otočte a smažte dozlatova i na druhé straně. Opakujte, dokud nespotřebujete veškerou směs, mezi jednotlivými palačinkami směs promíchejte a podle potřeby přidejte další máslo na smažení.

Podávejte s náplní na palačinky dle vlastního výběru.
Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Což takhle dát si palačinku? Naučte se triky, díky nimž budou crêpes tenké, pancakes nadýchané a české palačinky vláčné

Quinoa v kuchyni: Jak ji správně uvařit a kde ji využít

Kefírové palačinky: Trik, díky kterému se netrhají

Autor:Caroline Hire – Food writer, z vydání Apetit Bezlepkové palačinky

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Čerstvý celer nakrájený na kousky v misce, vedle něj svazek celeru na bílém dřevěném pozadí

Většina lidí ho dává jen do vývaru. Přitom skvěle chutná syrový i pečený, navíc prospívá trávení či srdci

Řapíkatý celer si mnoho lidí spojuje hlavně s vývarem nebo zeleninovým základem pod omáčku. Přitom právě tahle svěží a křupavá zelenina umí v kuchyni mnohem víc. Skvěle chutná syrová, ale i pečená, hodí se do salátů i smoothie a díky nízkému obsahu kalorií patří mezi oblíbené potraviny lehkého jídelníčku. Vedle příjemně svěží chuti nabízí také porci vlákniny, vitaminů a minerálních látek, které prospívají trávení, srdci i celkové vitalitě. Možná vás překvapí, kolik důvodů existuje, proč dát řapíkatému celeru v každodenním vaření mnohem větší prostor.