Úžasně sytá polévka pro zahřátí. Podávejte jako hlavní jídlo.
Suroviny
kližka
300
g
pokrájená
bobkový list
1
ks
nové koření
5
kuliček
vepřová plec
300
g
červená řepa
2
velké, ve sladkokyselém nálevu, na kostičky
mrkev
1
ks
velká
petržel
1
ks
velká
celer
1
ks
malý
zelí bílé
0.5
cibule
1
ks
velká
200
g
vařené uzené pokrájené
pepř
na dochucení
sůl
na dochucení
rajčatové pyré
na dochucení
ocet
na dochucení
cukr
na dochucení
zakysaná smetana
k podávání
Hovězí maso vložte do velkého hrnce, zalijte asi litrem a půl vody, vhoďte bobkový list, nové koření, lehce osolte a uveďte do varu. Asi po půlhodině přidejte pokrájené vepřové, po další půlhodině řepu i s nálevem, pyré a pokrájenou zeleninu.
Povařte zhruba hodinu doměkka, na závěr přidejte klobásu a uzené. Dochuťte a na talíři ozdobte smetanou, chcete-li.