Borůvkový džem s chilli a čokoládou

Suroviny

borůvky 1 kg

rebarbora ½ kg

chilli sušené 1 PL

čokoláda 1 ks

alespoň 85%

cukr 2 ks

želírovací

cukr ⅒ kg

voda 2

Očištěnou rebarboru nakrájenou na kousky zalít vodou, přidat cukr ( ne želírovací) a nechat rozdusit a vydusit do kaše, přidat borůvky a nechat dojít před bod varu. Přidat želírovací cukr, chilli a čokoládu a opět nechat dojít před var a nalít do čistých sklenic a uzavřené otočit. Pokud je nutno tak sterilujeme 20 min při 80°C.

Autor: Voster

Apetit magazín

Suroviny

Čím nahradit vejce, když ho zrovna nemáte, nebo nejíte: Pomůže cizrna i ovesné vločky

Zjistili jste, že máte alergii

Tipy redakce

Dokonalá bílková poleva aneb Jak krásně nazdobit všechny druhy perníčků

Recept na dokonalou bílkovou polevu si každá cukrářka pečlivě střeží. Ale nebojte se, my vám potřebné základy prozradíme, abyste veděli jak letos vyrobit ty nejkrásnější perníčky. Ať už se chystáte na klasické zdobení, lepení perníkové...

Lidé a jídlo

Jitka Nováčková: Strašně miluji tučné věci, v jídle nemám ráda trendy

Jitka Nováčková je vítězka České Miss 2011, které se povedlo korunku proměnit v dlouhodobý úspěch. Dnes ji živí kromě modelingu a moderování také její instagramový profil, pro nějž si pečlivě vybírá spolupráce. Jitce záleží na udržitelnosti...

Lidé a jídlo

Dvě hvězdy českého cukrářského nebe, Helena Fléglová a Vlad Ryasnyy pokřtili svoje nové kuchařky

Jména Helena Fléglová a Vlad Ryasnyy nejsou cizí žádnému fanouškovi vysoké cukrařiny. Oba dva reprezentují Českou republiku na světových soutěžích jako zástupci Národního týmu kuchařů a cukrářů, oba se věnují edukaci profesionálů i...

Lidé a jídlo

Šéfkuchař s dvěma michelinskými hvězdami: Z české kuchyně mám nejradši guláš

Rakušan Hans Neuner se dostal do nejlepších kuchyní po celém světě. Inspiraci sbíral na rušných pařížských ulicích a tokijských trzích, zdokonaloval se pod vedením renomovaných šéfkuchařů. Vstřebával nejrůznější kulinářské...

Tipy na víkend

V Karlových Varech si užijete nejen lázně, ale i gastro

Staňte se hostem Hotelu Thermal v Karlových Varech a ponořte se do kulinářského ráje, kde se spojuje to nejlepší z tradiční české kuchyně s lahůdkami mezinárodní gastronomie. Objevte místní kulinářské tajemství v hotelové restauraci s...

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Edice Apetit se rozrůstá o další novinku. Línou kuchařku jsme ušili na míru všem, kteří rádi dobře jedí, ale nemají čas nebo chuť trávit v kuchyni dlouhé hodiny. Kniha je plná receptů, které pravděpodobně znáte. My jsme je ale zjednodušili...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Borůvkový džem s chilli a čokoládou

Borůvkový džem s chilli a čokoládou

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Apetit magazín

Čím nahradit vejce, když ho zrovna nemáte, nebo nejíte: Pomůže cizrna i ovesné vločky

Dokonalá bílková poleva aneb Jak krásně nazdobit všechny druhy perníčků

Jitka Nováčková: Strašně miluji tučné věci, v jídle nemám ráda trendy

Dvě hvězdy českého cukrářského nebe, Helena Fléglová a Vlad Ryasnyy pokřtili svoje nové kuchařky

Šéfkuchař s dvěma michelinskými hvězdami: Z české kuchyně mám nejradši guláš

V Karlových Varech si užijete nejen lázně, ale i gastro

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Obchod Apetit

Borůvkový džem s chilli a čokoládou

Borůvkový džem s chilli a čokoládou

Nutriční hodnoty (celý recept)

Ověřené recepty - Apetit doporučuje

Suroviny

Apetit magazín

Obchod Apetit