Uživatelský
recept
recept
Borůvkový džem s chilli a čokoládou
Popis receptu:
Lehce pikantní džem s chutí borůvek a čokolády s lehounkým ocasem chilli.
Autor: Ester Vosátková
Náročnost: Snadné
Doba přípravy:
Ingredience
Borůvky........................1 kg
Rebarbora..................0,5 kg
Chilli............................1 lžička
čokoláda aspoň 85%....1 ks
želírovací cukr.............2 ks
cukr...........................0,1 kg
voda..........................2 dcl
Příprava jídla
Očištěnou rebarboru nakrájenou na kousky zalít vodou, přidat cukr ( ne želírovací) a nechat rozdusit a vydusit do kaše, přidat borůvky a nechat dojít před bod varu. Přidat želírovací cukr, chilli a čokoládu a opět nechat dojít před var a nalít do čistých sklenic a uzavřené otočit. Pokud je nutno tak sterilujeme 20 min při 80°C.
Přidat komentář