Suroviny
borůvky
1
kg
rebarbora
½
kg
chilli sušené
1
PL
čokoláda
1
ks
alespoň 85%
cukr
2
ks
želírovací
cukr
⅒
kg
voda
2
Očištěnou rebarboru nakrájenou na kousky zalít vodou, přidat cukr ( ne želírovací) a nechat rozdusit a vydusit do kaše, přidat borůvky a nechat dojít před bod varu. Přidat želírovací cukr, chilli a čokoládu a opět nechat dojít před var a nalít do čistých sklenic a uzavřené otočit. Pokud je nutno tak sterilujeme 20 min při 80°C.
