Boží milosti tvarované jako ukrajinské ,verhuny‘

Name: Boží milosti tvarované jako ukrajinské ,verhuny‘
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 30–35 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: mouka pšeničná hladká; máslo; krupicový cukr; žloutek; mléko

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

5,0 (7x)

Martina Kojzarová

4. 2. 2022

Boží milosti tvarované jako ukrajinské ,verhuny‘

Apetit

Snadné

< 60 min

5,0 (7x)

Boží milosti křehké jako křídla andělů, jak se přezdívá ukrajinským verhunám, se vám doslova rozplynou v ústech.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 30–35 ks

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 30–35 ks

250.00 g mouka pšeničná hladká
50.00 g máslo nakrájené
50.00 g krupicový cukr
2.00 PL žloutek
2.00 PL mléko
2.00 PL víno bílé suché
300.00 g vepřové sádlo voňavé, na smažení, lze nahradit rostlinným olejem
moučkový cukr na poprášení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4279 kcal
Bílkoviny 41 g
Sacharidy 212 g
Tuky 354 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mouku prosejte na vál, rozemněte do ní máslo, přidejte ostatní suroviny a vypracujte těsto měkčí než na nudle. Dobře je propracujte, až se leskne a tvoří se na něm puchýře. Rozválejte na 1–1,5 mm silnou placku, rádýlkem nakrájejte na pro- táhlé rovnoběžníky (kosodélníky) zhruba 15 cm dlouhé. Ty uprostřed prořízněte a vytvarujte – cípy vzdálenější od sebe protáhněte otvorem a stočte zpátky, zakruťte přitom i pruhy těsta na bocích otvorů. Smažte v rozehřátém tuku po obou stranách dočervena. Pak vyjměte, nechte okapat na papírových utěrkách a zatepla pocukrujte a jezte.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/2