Mouku prosejte na vál, rozemněte do ní máslo, přidejte ostatní suroviny a vypracujte těsto měkčí než na nudle. Dobře je propracujte, až se leskne a tvoří se na něm puchýře. Rozválejte na 1–1,5 mm silnou placku, rádýlkem nakrájejte na pro- táhlé rovnoběžníky (kosodélníky) zhruba 15 cm dlouhé. Ty uprostřed prořízněte a vytvarujte – cípy vzdálenější od sebe protáhněte otvorem a stočte zpátky, zakruťte přitom i pruhy těsta na bocích otvorů. Smažte v rozehřátém tuku po obou stranách dočervena. Pak vyjměte, nechte okapat na papírových utěrkách a zatepla pocukrujte a jezte.