Bramborové placky s mákem a povidly

Name: Bramborové placky s mákem a povidly
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: Pro 4–6 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g brambory; 150 g mouka pšeničná hladká; 1 špetka sůl; 50 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (4x)

Katka Vávrová

12. 4. 2025

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (4x)

Bramborové placky s mákem a povidly jsou jednoduché tradiční sladké jídlo z vařených brambor. Bramborové placky s mákem a povidly se opékají nasucho na pánvi, ještě teplé se potřou máslem a povidly a nakonec posypou sladkým mákem

Nezhasínat obrazovku

Porce

6

Postup přípravy

Brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Přidejte vejce, sůl a postupně zapracujte mouku. Rychle vypracujte soudržné, nelepivé těsto.

Jak uvařit brambory a jak poznat, že jsou hotové

Těsto rozdělte na stejně velké díly a každý na pomoučněné pracovní ploše rozválejte na tenkou kulatou placku silnou přibližně 2–3 mm.

Placky opékejte nasucho na rozehřáté nepřilnavé pánvi na středním až vyšším ohni přibližně 1–2 minuty z každé strany, až se na nich vytvoří zlatohnědé skvrny.
Ještě teplé placky potřete máslem nebo sádlem, následně švestkovými povidly a posypte mákem smíchaným s moučkovým cukrem. Ihned podávejte.

Tradiční pokrmy z brambor, které trhají žebříčky oblíbenosti: bramboráky a bramborové placky

Jak připravit bramborové lokše

Polské bramborové placky bez mouky a vajec, ale i nasladko

Autor:Redakce, z vydání Apetit Bramborové placky s mákem a povidly

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

22receptů

Bramboráky jako od babičky: 20 receptů a triky, díky kterým budete za kuchařskou hvězdu

Související články

Většina cukrářů na tom staví svou práci, Tereza Olbrichtová z Peče celá země ale prozradila, že tohle u dezertů neřeší

Její energie je nakažlivá, humor sympaticky na hraně a ať píše nebo peče, víte, že to bude autentické a od srdce. S Terezou Olbrichtovou z Peče celá země o tom, zda u dezertů na vzhledu záleží, o chutích a menstruaci a proč se jí hodí studia chemie, když zadělává těsto nebo se jí srazí krém.