Burrata s pomeranči a červenou řepou

Name: Burrata s pomeranči a červenou řepou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 2 osoby
Ingredients: pomeranč; olivový olej extra panenský; burrata; granátové jablko; pistácie

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Katka Vávrová

5. 3. 2025

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Burrata s pomeranči a červenou řepou je lehká, svěží večeře plná vitamínů, které tělo po zimě ocení. Navíc v tomto receptu najdete hned několik potravin, které působí jako afrodiziakum: řepu, pistácie, granátové jablko.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

2

Postup přípravy

Pomocí nože okrájejte slupku i s vnitřní bílou slupičkou pomeranče a dužinu příčně přes klínky nakrájejte na plátky.
Potřete je z obou stran olejem a v rozehřáté nepřilnavé pánvi opékejte asi 1 minutu z každé strany, až začnou chytat barvu.
Řepu oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Plátky pomeranče a řepy vyskládejte ozdobně na talíře, na ně posaďte kouli burraty, posypte semínky granátového jablka, pistáciemi, černuchou a sumacem.
Štědře pokapejte olejem, podle chuti osolte a opepřete. Doplňte lístky máty a podávejte.
NĚCO NAVÍC
Pokud v sezoně natrefíte na červený pomeranč, sáhněte po něm.

Pomeranče, grepy a citrony do salátu i dezertů: Jak obratně a rychle vyfiletovat citrusy

Trpíte jarní únavou a svádíte to na počasí? Možná je to spíše chybou v jídelníčku, kterou dělají všichni

Krvavé pomeranče s chutí malin: Jiná odrůda nebo speciální pěstování?

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2024/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Salát s řepou, citrusy a kozím sýrem

Víkend s Apetitem: Jezme duhu! Barevné menu, které vás naladí na jaro

Jen se na tu krásu podívejte! Také už cítíte závan jara? Pestrobarevné pokrmy vypadají nejen lákavě na talíři, ale obsahují i rozmanité mikroživiny, které tělo po zimě potřebuje. Tento víkend si proto uvařte menu, které hraje všemi barvami – od svěže zelené hráškové polévky přes sytě oranžové batáty až po šťavnaté citrusy. Připravte si talíř, který potěší oko i chuťové pohárky, a nalaďte se na jaro s námi!