Chudinské špagety

Name: Chudinské špagety
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 6 ks rajče; 2 ks chilli paprička; 20 ks kapary; 1 stroužek česnek; 10 lístků bazalka; 1 špetka oregano; 100 ml olivový olej; 320 g špagety (těstoviny)

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

3,9 (21x)

Redakce Apetit

29. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 25 min

3,9 (21x)

Chudinské špagety jsou jednoduchý italský recept, který dokazuje, že skvělé jídlo lze připravit z několika málo surovin. Čerstvá rajčata, bazalka, kapary, chilli a kvalitní olivový olej vytvoří svěží omáčku bez vaření. Chudinské špagety jsou ideální volbou pro rychlý letní oběd nebo lehkou večeři.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Rajčata zbavte semínek, nechte je okapat v cedníku a poté je nahrubo nakrájejte.
V míse je promíchejte s tence nakrájenými chilli papričkami bez semínek, kapary, nadrobno nakrájeným řapíkatým celerem, prolisovaným česnekem, natrhanými lístky bazalky, sušeným oreganem, solí, pepřem a olivovým olejem.

Nakonec směs vmíchejte do horkých špaget a ihned podávejte.

Jak uvařit těstoviny? Naučte se je vařit jako Italové

Jak rychle zachránit nedovařené těstoviny? Existuje jednoduchý trik

10 receptů: Nejlepší omáčky na špagety. Carbonara jedině bez smetany

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/7

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Jiří Michalik

22.11.2015 20:44

Asi jsem měl nějaké hodně silné papričky, protože jsem jich tam dal asi polovinu toho, co je v receptu, a stejně to pálí jak čert. Kromě toho, pokud si člověk doma nepěstuje vlastní chilli a bazalku a nemá pro kapary jiný odbyt, zase tak levné jídlo to taky není.

Recept je součástí kolekce

Špagety s rajčatovou omáčkou & masovými koulemi

33receptů

30 nejlepších receptů pro milovníky špaget

Těstoviny s opraženou pikantní strouhankou

Těstoviny s kořeněnou klobásou a špenátem

21receptů

Těstoviny z italského venkova: Připravte si rychlé a syté pokrmy, které vám neudělají průvan v peněžence

Související články

Spropitné pod lupou: Dýško už nebude jen tak. Od roku 2027 dostane jasná pravidla a změní účtenky

Spropitné, které hosté nechávají na stole po zaplacení, se má poprvé dočkat jasných pravidel a pevného místa v zákoně. Připravované změny slibují konec nejistoty pro provozovatele i personál a dávají takzvaným dýškům oficiální rámec, o němž se v gastronomii mluvilo roky. Otázkou zůstává, jak novinka promění zaběhnutou praxi i vztah hostů k odměňování obsluhy.