Čínské nudle s tofu a oříšky

Name: Čínské nudle s tofu a oříšky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 250 g nudle rýžové; 2 PL olivový olej; 0 hrst koriandr čerstvý; 300 g fazolky zelené; 1 ks chilli paprička; 0 hrst lískové oříšky; 350 g tofu; 1 stroužek česnek; 1 PL sezamový olej; 3 PL sójová omáčka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,1 (42x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Ccnull.de

Snadné

< 30 min

4,1 (42x)

Rychlé nudle plné křupavé zeleniny, jemného tofu a opražených oříšků potěší lehkostí i spoustou chuti. Jednoduchý recept inspirovaný asijskou kuchyní je ideální pro dny, kdy chcete vařit rychle, ale rozhodně ne nudně.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Do vroucí osolené vody vsypte nudle a povařte je podle návodu na obalu (obvykle stačí zhruba čtyři minuty). Sceďte, zakápněte trochou oleje a promíchejte s polovinou koriandrových lístků.
Rozpalte silnostěnnou nepřilnavou pánev nebo wok, vlijte zbylý olej, vsypte lusky a za stálého míchání asi dvě minuty smažte. Přidejte chilli papričku a česnek a ještě směs dvě minuty smažte.

Jaký tuk zvolit na smažení

Do pánve přisypte tofu, oříšky a vlijte sójovou omáčku a sezamový olej. Promíchejte a už jenom trochu prohřejte. Posypte zbylým koriandrem, osolte, případně opepřete a podávejte s nudlemi.

Čínské nudle v české kuchyni aneb Jak se vyznat v nudlích

Nejlepší recepty s tofu, které ocení i nevegetariáni

Jak marinovat tofu? Vyzkoušejte ty nejlepší nápady ze spíže i lednice

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/10

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

ewing

25.08.2008 11:56

ba naopak, bolo to velmi chutne avsak problem je v tom, ze som sa z toho nenajedol. Zjedol som toho teda len polovicu ale aj tak som ocakaval, ze budem aspon trocha syty

Alena

03.09.2007 16:03

Recept se nachází v č.10/05, str.10

Terka

02.02.2007 11:30

je ton skvělý recept a celé rodině moooooooooooooooooc chutnal =)