Čokoládová bábovka s rozinkami a světlým pivem

Suroviny

• 185.00 ml pivo světlé typu stout
• 60.00 ml voda
• 1.00 PL káva instantní
• 1.00 rozinky
• 200.00 g máslo
• 150.00 g čokoláda min. 60 %
• 250.00 g mouka pšeničná hladká
• 3.00 jedlá soda
• 1.00 sůl
• 200.00 g krupicový cukr
• 185.00 g třtinový cukr
• 2.00 ks vejce
• 185.00 ml zakysaná smetana
• 1.00 PL vanilkový extrakt

Na polevu

• 185.00 ml smetana ke šlehání
• 2.00 PL máslo
• 225.00 g čokoláda tmavá