Čokoládová buchta se švestkami

Name: Čokoládová buchta se švestkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: Na 12 kousků (např. muffinových formiček)
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g mouka špaldová celozrnná hladká; 1 PL vinný kámen; 1 špetka sůl mořská; 3 PL kakao; 100 g tmavá čokoláda; 100 g sušené švestky; 0 sklenky sezamový olej; 0 sklenky javorový sirup; 1 sklenka rostlinné mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,3 (4x)

Redakce Apetit

21. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,3 (4x)

Čokoládová buchta se švestkami je vláčný a jednoduchý moučník, který spojuje intenzivní chuť čokolády se sladkostí sušených švestek. Díky celozrnné špaldové mouce, rostlinnému mléku a javorovému sirupu představuje o něco lehčí variantu oblíbeného domácího pečení. Čokoládová buchta se švestkami je skvělou volbou ke kávě, na svačinu i jako zdravější dezert pro celou rodinu.

Nezhasínat obrazovku

Na 12 kousků (např. muffinových formiček)

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 ˚C, horkovzdušnou na 140 ˚C. K odměřování surovin použijte sklenku o objemu 250 ml.
V míse smíchejte všechny suché přísady. Švestky pokrájejte a přidejte k moučné směsi.

Olej rozmixujte s javorovým sirupem a mlékem. Postupně přilévejte k moučné směsi, abyste získali husté, ale tekuté těsto. Formu nebo formičky vymažte olejem a vysypte krupicí.
Vlijte těsto do formiček a pečte 0,5 hodiny; pak vyzkoušejte vpichem špejle, jestli je už propečené.
Kámen do pečiva
Vinný kámen vzniká vysrážením během kvašení a zrání vína a má vynikající kypřicí účinky. Na rozdíl od kypřicího prášku neobsahuje fosfáty.

Švestky 20x jinak aneb nejlepší švestkové recepty

Švestky v hlavní roli: 20 koláčů, které si užijete nejen v létě

Dezert na víkend: švestky 3× jinak

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/3

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Petra Drdlíková

10.09.2009 17:33

Ají, tak především máme možnost volby, že. Apetit upozorňuje na fair trade a podporuje ho, což je jedině dobře. A snad je logický, že není třeba dávat pouze fair trade, pokud chceš, použij cokoli se ztuženým tukem a haldou éček, nebo co je Ti libo. A že je fair trade k sehnání pouze ve větších městech? Pokud ano, máme internet. Máme možnost se rozhodnout, co podpoříme, jak jsem psala. Je to sice starší příspěvek, ale bez reakce, tak jsem za sebe jednu přidala.

ají

04.10.2007 20:51

Přátelé, opravdu je nutné suroviny vyhraňovat tak, aby nebyly mimo větší města k sehnání? Nutno podotknout, že výrobky Fair Trade jsou svým složením identické s výrobky bez tohoto označení a vliv na chuť nemají, pouze na složení. Je sice chvályhodné Fair Trade podporovat, ale je to stejné, jako byste do receptu napsali, že čokoláda MUSÍ být konkrétní značky... Ach jo...

Alena

04.09.2007 18:57

Recept se nachází v č.3/06, str.75