čokoládová Liduška

Popis receptu:

Nepečený cheesecake "čokoládová Liduška"

Tento recept jsem získala od bývalé kolegyně v práci, Lidušky, mladé maminky na mateřské dovolené. Hned se v naší rodině a u všech našich kamarádů a známých, stal gurmánským zážitkem. Pro tuto soutěž jsem zvolila pomerančový, ale fantazii ve zdobení se meze nekladou.

Je rychlý, až na čekání ztuhnutí v ledničce, chutný...a hlavně oblíbený!!!

Pozor! Může na něj vzniknout závislost :-)))

Autor: Marie Vičarová

Hodnocení: 11 (hlasů)

Náročnost: Snadné

Počet porcí: 10

Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

Korpus

160g Bebe sušenky kakové

100g rozpuštěného másla

1/2 lžičky koření Na koláče a keksy (Sonnentor, směs hřebíčku, badyánu a skořice)

2 lžíce pomerančové marmelády(M&S), na potření korpusu

Cheesecake čokoládová hmota

375g Philadelphia

250g tvaroh jemný

250ml smetana ke šlehání 33%

300g čokoláda min.52% kakaa

Poleva

100g čokoláda min. 52% kakaa

100ml smetana ke šlehání 33%

Příprava jídla

Korpus

Sušenky rozdrtíme, přidáme koření a rozpuštěné máslo. Namačkáme do formy a potřeme pomerančovou marmeládou.

Cheesecake čokoládová hmota

Na vodní lázni rozpustíme čokoládu a necháme trošku zchladit (nesmí opět ztuhnout). V míse smícháme Philadelphii, tvaroh a smetanu, přidáme rozpuštěnou čokoládu a dobře vymícháme.

Nalejeme na korpus, rovnoměrně rozetřeme a formou lehce poklepneme.

Poleva

Čokoládu rozpustíme na vodní lázni spolu se smetanou a dobře promícháme. Nalejeme na cheesecake a rozetřeme. Opět s formou lehce poklepneme, krásně se poleva "vyhladí".

Cheesecake dáme minimálně na 12 hodin do ledničky. Ozdobíme pomerančem, physalis, celou skořicí, badyánem a pomerančovými hoblinkami.