Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Jednoduchý čokoládový dort
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 325
Do 90 minut Snadné 8-10 porcí

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5741 kcal
Bílkoviny 95 g
Sacharidy 515 g
Tuky 364 g
Vláknina 53 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jednoduchý čokoládový dort potěší každého čokoholika. Navíc recept obsahuje jogurt, přísadu uklidňující nejen trávení, ale i špatné svědomí a zaslouží si v našem čokoládovém království post nejvyšší. A aby té čokolády nebylo málo, polijte dort čokoládovou polevou a ozdobte hoblinkami. Na všechno pochopitelně najdete podrobný návod v receptu.

Suroviny

Na korpus
tmavá čokoláda 115 g
nebo čokoláda na vaření, nasekaná na malé kousky
máslo 175 g
změklé
vejce 3 ks
ušlehaná
jogurt 150 ml
kypřicí prášek do pečiva ½ bal
vmíchaný do mouky
Na polevu a hoblinky
tmavá čokoláda 200 g
nebo čokoláda na vaření

Postup

1

Troubu předehřejte na 190 (elektrickou) nebo 170 °C (horkovzdušnou). Otevírací kulatou formu o průměru 23 cm vymastěte a vyložte papírem na pečení. Oddělte 100 g čokolády na hoblinky, zpracujte a vychlaďte ji podle návodu v rámečku.

2

Čokoládu na korpus rozpusťte. Máslo s cukrem a vanilkovým cukrem utřete dohladka. Postupně zapracujte vejce. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a jogurt a kovovou lžící nebo stěrkou vmíchejte mouku. Vlijte do formy a pečte cca 25-30 minut, dokud není korpus na dotek pevný. Vyklopte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

3

Připravte polevu: 100 g čokolády nalámané na kousky spolu s ostatními přísadami rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo nad vodní párou a promíchejte.

4

Vychladlý dort vyjměte z formy, překlopte jej a ze spodku odloupněte papír. Přelijte polevou a ozdobte.

Tip Apetitu
Nebojte se hoblinek. Zbylou čokoládu rozpusťte a pak vlijte do plastové nádobky. Nechte vychladnout a ztuhnout, pak ji vyklopte a škrabkou na brambory loupejte efektní čokoládové hoblinky.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/4

Komentáře

12.09.2006 21:32
Upekla jsem si ho k narozeninám a rozhodně jsem nelitovala, všichni si pochutnali!! Jenom příště uberu trochu cukru.
10.08.2006 09:08
Tak toto je najlepší koláč aký som kedy jedla aj piekla. Dnes ho upečiem zas. Len keby vydržal aspon do zajtra, o chvíľu nie je po ňom ani stopy.
05.08.2006 02:17
Rada skusam nove veci... aj toto som skusala roznymi sposobmi, dokonca aj ako kolac na plechu (upecie sa to rychlejsie :)) a vzdy to bolo skvele.
03.07.2006 13:18
Dort je výborný, peču ho často, ale: 1) peču ho při dané teplotě nejméně 45minut a to ještě někdy není uprostřed úplně dopečený 2) až na první pokus, který dopadl na jedničku mi dort po vytažení z trouby "kecne". Nejdřív je krásně nadýchaný a jak chládne, uprostřed se začne propadat. Ale to se schová pod polevu a hoblinky a na chuti to opravdu neubírá :-)
22.07.2006 19:02
Souhlaím s Mildou, dort už jsem pekla několikrát a v několika různých troubách a pekla jsem ho pokaždé déle, než je uvedeno v časopisu. To je lale asi jediná výtka k téhle dobrotě, u nás doma se po něm vždycky jenom zapráší :-)
13.08.2007 16:34
Prosím, jaký druh jogurtu se má přidat do receptu???
14.10.2007 07:44
myslím že je jedno jaký druh, jen aby byl bílý....já přidala naprosto obyčejný bílý jogurt a bylo to vynikající
04.09.2008 16:17
Je sice pravda, že dort jak chladne tak se trochu propadne, ale opravdu se to schová pod hoblinky a polevu, myslím, že tohle se stává u každého piškotu, mě tedy skoro u každého a co se týče toho času pečení tak to hodně záleží na troubě a taky na druhu formy, jinak je fakt nejlepší, co jsem kdy vyzkoušela a má úspěch zaím u všech a to se někteří jen podívali :-))
30.11.2009 07:19
Tak to mě se ještě nikdy nestalo, že by mi ten dort klesnul, Je potřeba ho v troubě nechat asi hodinu, když už je opravdu hotový a proti klesnutí se lze bránit tím, že ho necháme ještě nějakou dobu v teplé troubě, protože právě chladnutí ve studeném prostředí způsobuje to, že Vám dort poklesne.

Apetit magazín

Mazagran: Jak připravit osvěžující letní kávovou limonádu
  • Zajímavosti

Mazagran: Jak připravit osvěžující letní kávovou limonádu

Mazagran je dokonalý parťák pro horké letní dny. Unikátní spojení kávy a limonády přináší osvěžující a povzbuzující chuťový zážitek. Tento nápoj původem z Alžírska je dnes čím dál oblíbenější i v Evropě. Co dělá mazagran tak výjimečným a...