Suroviny
Korpus
čokoláda
200
g
s vysokým obsahem kakaa
kakao
2
PL
máslo
150
g
kokosový olej
50
g
cukr
200
g
třtinový
vejce
6
ks
Poleva
maliny
250
g
škrob
PL
cukr
na dochucení
Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni. V míse rozšleháme 6 vajec, připravíme si další mísu a v ní smícháme máslo / kokosový olej s cukrem. Obě misky s obsahem smícháme, dál do hmoty přisypeme kakaový prášek a promícháme. Potom příléváme pomalu rozpuštěnou čokoládu, kterou spojíme s hmotou.
Formu na dort vyložíme pečicím papírem a strany vymažeme máslem/ kokosovým olejem. Přilijeme těsto, troubu předehřejeme na 180 stupňů a pečeme 25–30 minut.
Dále si dáme do hrnce maliny, které povaříme, přilejeme hrníček vody těsně před dovařením přilejeme rozmíchaný solamyl ve vodě. Na konec přelejeme horké maliny přes dort a ozdobíme snítkou bazalky.
