0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Čokoladový dort s malinami

Čokoladový dort s malinami

Hodnocení receptu
4/5 Počet hodnocení: 41
Do hodiny Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 8764 kcal
Bílkoviny 134 g
Sacharidy 568 g
Tuky 634 g
Vláknina 44 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Korpus
krupicový cukr 130 g
kakao holandského typu 75 g
mouka pšeničná hladká 140 g
vejce 4 ks
žloutky a bílky zvlášť
vanilkový cukr 1 bal
kypřicí prášek do pečiva 1 bal
rostlinný olej 160 ml
sůl špetka
máslo 1 PL
Na krém
alespoň 56 %
máslo 150 g
mražené maliny 150 g
Na ozdobu
maliny 200 g

Postup

1

Krém
Čokoládu s máslem a smetanou nalijeme do hrnce a na mírném plameni za občasného míchaní rozpustíme. Necháme stuhnout (nejlépe přes noc aby jste to druhý den měli bez práce, musí se s ním ale dobře pracovat).

2

Dort

  • Vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha a dáme ho stranou.
  • Žloutky s cukrem(i vanilkovým) vyšleháme do pěny, přidejte zakysanou smetanu,kakao, mouku s práškem do pečiva a olej a zamíchejte.
  • Ručně po částech vmíchejte sníh.
  • Dortovou formu o průměru 20 cm si vyložte pečícím papírem na dno formy a boky formy vymažte máslem.
  • Dáme péct při 175 stupních na cca 45 minut. Po upečení nechte asi dvě hodiny vychladnout.
3

Do poloviny krému opatrně vmícháte maliny. Dort na dvakrát rozkrojíte a promažeme krémem s malinami. Dort zvenku pomažete krémem bez malin. Nechte asi dvě hodiny ztuhnout a potom můžete dozdobit malinami.

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč