0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Čučoriedkový cheesecake s bielou čokoládou

Čučoriedkový cheesecake s bielou čokoládou

Hodnocení receptu
4.7/5 Počet hodnocení: 9
Více než hodinu Snadné

Suroviny

Korpus:

300g  sušienok Lotus

120g masla

Plnka:

625g krémového syra Philadelphia (5 balení)

300g bielej čokolády

200g kyslej smotany

2 vajíčka 

vanilková pasta prípadne extrakt

Na dokončenie:

200g mrazených čučoriedok

citronová šťava a cukor podla chuti 

1 čajová lyžička kukuričného škrobu

2-3 balenia čerstvých čučoriedok

lístky mäty na ozdobenie

Postup:

V mixéri si rozdrobíme šušienky a zmiešame s rozpusteným maslom. Zmesou vystelieme spodok aj boky tortovej formy o velkosti 21 cm. Takto pripravený kopus dáme do chladničky. Bielu čokoládu si roztopíme na miernom ohni (pozor biela čokolada sa pri vysokých teplotách rada zrazí, takže tu naozaj platí že pomaly dalej zájdeš..). Medzitým si na nízkých otáčkach zmiešame ostatné ingrediencie na plnku a rozpustenú mierne vychadenú čokoládu pridáme nakoniec.Takto pripravenú plnku nalejeme na korpus a dáme piecť do rury vyhriatej na 135 °C zhruba 85 minút. Po upečení vypneme rúru a cheesecake necháme vychladnúť na mriežke. Po vychladnutí dáme cheesecake stuhnúť do chladničky, najlepšie cez noc. Mrazené čučoriedky si necháme povoliť pri izbovej teplote, dáme ich do randlíku spolu s citrónovou šťavou a cukrom a necháme zovrieť (ja som dala šťavu z polky citróna a zhruba 1 čajovú lyžičku cukru). Zmiešame si kukuričný škrob s troškou vody alebo šťavy z čučoriedok a za stáleho miešania prilejeme do randlíku. Čučoriedkovú omáčku nalejeme na stuhnutý cheesecake, ozdobíme čerstvými čučoriedkami a lístkami mäty. 

Autor: Romana333

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč