Cuketové brownies

Name: Cuketové brownies
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: Na plech o rozměrech 30 x 20 cm
Cuisine: Americká
Ingredients: 200 g máslo; 120 g mouka pšeničná hladká; 50 g kakao; 200 g tmavá čokoláda; 300 g krupicový cukr; 300 g cuketa; 100 g mléčná čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

10. 8. 2026

Immediate Media

Immediate Media

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (2x)

Pěstujete cukety na zahradě? Využijte je k přípravě těchto skvělých vláčných cuketových brownies s kousky čokolády.

Nezhasínat obrazovku

Na plech o rozměrech 30 x 20 cm

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na plech o rozměrech 30 x 20 cm

200.00 g máslo - nakrájené na kostky + navíc na vymazání formy
120.00 g mouka pšeničná hladká
50.00 g kakao
200.00 g tmavá čokoláda - nasekaná
4.00 vejce
300.00 g krupicový cukr
300.00 g cuketa - jemně nastrouhaná
100.00 g mléčná čokoláda - pecičky nebo nakrájené kousky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 5580 kcal
Bílkoviny 104 g
Sacharidy 507 g
Tuky 340 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou 160 °C). Vymažte máslem formu o rozměrech 30 x 20 cm a vyložte jej pečicím papírem. Mouku a kakao prosejte do mísy a odložte stranou.

Proč je dobré prosévat mouku?

V žáruvzdorné misce nad hrncem s vroucí vodou rozpusťte máslo a čokoládu. Dbejte na to, aby se miska vody nedotýkala. Nebo je nechejte rozpustit v krátkých intervalech v mikrovlnné troubě. Jakmile se máslo rozpustí, nechte ho trochu vychladnout.

Vejce s cukrem prošlehejte ve velké míse elektrickým šlehačem, dokud směs nezhoustne a nezdvojnásobí svůj objem. Vmíchejte rozpuštěnou čokoládovou směs, poté moučnou směs a nakonec nastrouhanou cuketu a kousky mléčné čokolády. Dělejte to opatrně, abyste v těstíčku udrželi co nejvíce vzduchu.

Jak je důležité dobře vyšlehat vejce s cukrem

Těsto vlijte do připravené formy, povrch jemně uhlaďte stěrkou nebo dlouhým nožem a pečte 20–30 minut, nebo dokud těsto neztuhne – vrch by měl mít lesklou kůrku, ale střed by se měl mírně kymácet. Nechte ve formě zcela vychladnout asi 1 hodinu.
Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Upečte brownies s vláčným středem a dokonalou chutí. Pomůže správná čokoláda i 24 receptů na každý den

Jak připravit cuketovou pomazánku za 15 minut?

9 receptů s čokoládou: Znáte její překvapivě divokou historii?

Autor:Samuel Goldsmith, z vydání Apetit Cuketové brownies

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Pestrá snídaně: jogurt s vločkami a ovocem, avokádo, volská oka, ořechy, různé ovoce a zelenina, pomerančový džus. Na stole, horní pohled

Chcete klidné trávení a energii bez pocitu viny z mlsání sladkého? Snídaně potřebuje čtyři jednoduché stavební kameny

Najít recept na ideální ráno není o jedné zázračné surovině, ale o rovnováze. Pokud se chcete cítit lehce a plní energie, měla by snídaně kombinovat kvalitní bílkoviny, zdravé tuky a dostatek vlákniny. Naopak těžká, přeslazená nebo příliš kyselá jídla hned po probuzení nadělají v žaludku spíše neplechu. A pokud nedáte dopustit na ranní kávu, pamatujte, že citlivému zažívání svědčí mnohem více až po jídle než nalačno.