Cuketové placičky s halloumi a dipem

Name: Cuketové placičky s halloumi a dipem
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200 g jogurt bílý; 1 stroužek česnek; 1 ČL citronová šťáva; 1 PL olivový olej; 1 PL pažitka; 500 g cuketa; 1 PL olivový olej; 2 stroužky česnek; 3 ks jarní cibulka; 180 g sýr halloumi; 0 ČL kypřicí prášek do pečiva; 90 g strouhanka; 1 PL italské bylinky; 2 ks červená řepa; 3 ks mrkev; 3 PL olivový olej extra panenský; 2 PL pomerančová šťáva; 1 PL hořčice dijonská; 1 PL med; 1 ČL rýžový ocet; 0 ČL koriandr mletý; 2 PL pažitka; 2 PL petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

5,0 (2x)

Veronika Straka

31. 8. 2026

Apetit

Velmi snadné

< 90 min

5,0 (2x)

Jednoduché cuketové placičky s halloumi a dipem doplňuje také osvěžující salát z červené řepy a mrkve. Tyto placičky jsou rychle připravené a hodí se zejména na večeři v prvních hektických dnech začátku školního roku. Navíc si na nich pochutná celá rodina.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C. V misce smíchejte jogurt s česnekem, citronovou šťávou a olivovým olejem. Osolte, opepřete a přimíchejte nasekanou pažitku. Dejte odležet do lednice.

Benefity řeckého jogurtu

Cuketu nastrouhejte nahrubo a dejte do síta nad mísu. Osolte ji a nechte odležet 15 minut. Poté z ní vymačkejte vodu.

Na pánvi rozehřejte lžíci oleje. Přidejte česnek a jarní cibulku. Restujte 1–2 minuty a přendejte do velké mísy. Přidejte vymačkanou cuketu, nastrouhaný sýr halloumi, koření a rozšlehané vejce. Promíchejte, přidejte kypřicí prášek do pečiva a strouhanku a znovu promíchejte.
Na plech vyložený pečicím papírem vytvarujte 1 cm vysoké placičky, potřete je olejem z obou stran a pečte v předehřáté troubě 10 minut z každé strany dozlatova.
Červenou řepu a mrkev nastrouhejte na mandolíně na nudličky. V míse metličkou smíchejte olej, pomerančovou šťávu, hořčici, med, ocet, koriandr a sůl, až se vše spojí. Přidejte řepu, mrkev, pažitku a petrželku a promíchejte. aby se vše rovnoměrně obalilo zálivkou.