Cuketové placky

Name: Cuketové placky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: Na 1 dávku
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 ks cuketa; 1 stroužek česnek; 150 g sýr feta; 80 g mouka pšeničná hladká; 1 PL olivový olej; 3 snítka kopr; 1 špetka pepř mletý; 50 ml slunečnicový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

10. 7. 2026

EINFACH KOCHEN

EINFACH KOCHEN

Velmi snadné

< 50 min

5,0 (2x)

Tyto slané cuketové placičky připravíte jednoduše a rychle. Těstíčko pak v hromádkách orestujete na pánvi a hotové placičky můžete záhy podávat. Doplňte je svěžím dipem ze zakysané smetany nebo jogurtu. Takové placičky budou skvělou svačinou či večeří během letního dne.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 dávku

Postup přípravy

Na cuketové placičky cukety omyjte, očistěte a nastrouhejte nahrubo. Dejte do velké mísy, osolte a cca 10 minut nechte stát, poté vymačkejte přebytečnou vodu.

Proč a jak dlouho nechat vypotit cuketu

Oloupejte a rozpulte cibuli a poté ji nakrájejte na tenké kolečka. Oloupejte a nadrobno nasekejte stroužky česneku. Obojí přidejte k nastrouhané cuketě a přidejte také nadrobený sýr feta s moukou, olivovým olejem a vejci.

Kopr otrhejte ze stonků a nahrubo ho nasekejte. Přidejte ho do směsi a vše dobře promíchejte. Směs by měla být pěkně pevná, ne příliš tekutá. Nakonec dochuťte solí a pepřem.
Rozehřejte olej na nepřilnavé pánvi. Pomocí lžíce nabírejte porce směsi na pánev. Smažte placky asi 2 minuty z každé strany na středně vysokém plameni a po vyjmutí je nechte okapat na papírových utěrkách. Udržujte v teple v troubě vyhřáté na 140 °C s horním a dolním ohřevem (nebo na 120 °C s horkovzduchem).
Recept i fotografie převzaty z einfachkochen.de.

Proč se cuketové chipsy často nepovedou? Stačí 15 minut navíc a výsledek bude lepší jak z brambor

Jak poznat mladou a starou cuketu: Liší se chutí i využitím

Farinata s cuketou: Připomíná pizzu, ale hotová je za pár minut

Autor:Ben, z vydání Apetit Cuketové placky

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

9receptů

Cuketové placky pokaždé jinak: Vyzkoušejte italskou scarpacciu, sýrové varianty i recepty s bylinkami

Související články

Zelené cuketové placky, vegetariánské cuketové lívance s čerstvými bylinkami a česnekem, podávané se smetanovou omáčkou na bílém pozadí, selektivní zaostření

Máte doma hromadu cuket? Snadný trik z nich udělá křupavé placky, které si užijete na oběd, výlet i jako pohoštění

Cuketové placky v létě zachrání lednici přetékající úrodou a zároveň zachutnají i zapřísáhlým odpůrcům zeleniny. Jsou jemně křupavé na povrchu, krásně vláčné uvnitř a voní po čerstvých bylinkách a česneku. Jejich největší předností je však neuvěřitelná variabilita, díky které se dají připravit na desítky způsobů.