Domácí Raffaello

Name: Domácí Raffaello
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 18 kusů
Cuisine: Evropská
Ingredients: bílá čokoláda; máslo; smetana ke šlehání; vanilkový cukr; mandle; kokos strouhaný

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

22. 12. 2025

Copyright Maria Panzer

Copyright Maria Panzer

Snadné

< 30 min

5,0 (3x)

Oblíbené a nenáročné nepečené kuličky, které připravíte opravdu na poslední chvíli. Jemná chuť kokosu se snoubí s bílou čokoládou a smetanou. Uvnitř každé kuličky pak čeká křupavá mandle. Tyto bílé pralinky jsou prostě úžasné!

Nezhasínat obrazovku

18 kusů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

18 kusů

200.00 g bílá čokoláda
50.00 g máslo
100.00 g smetana ke šlehání
1.00 vanilkový cukr
18.00 mandle
125.00 g kokos strouhaný

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 807.89 kcal
Bílkoviny 21.5 g
Sacharidy 20.83 g
Tuky 66.11 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Bílou čokoládu nakrájejte na malé kousky. Máslo spolu se smetanou vložte do malého hrnce a krátce povařte. Poté stáhněte z plotny.
Do smetany vložte bílou čokoládu a nechte ji rozpustit. Stále míchejte, abyste měl jistotu, že se poleva úplně rozpustila. Přidejte vanilkový cukr a směs dejte na 30 minut do chladu, dokud neztuhne.

Domácí vanilkový cukr

Poté pomocí dvou lžiček vytvořte z hmoty asi 18 malých kuliček, do středu vložte oloupanou mandli a vytvarujte do kuličky.
Na hluboký talíř vsypte kokos a obalte v nich kuličky. Uchovávejte v chladu a vzduchotěsné nádobě, takto vydrží minimálně 2 dny.

Recept i fotografie převzaty z Einfach Kochen.

Kokos v plné síle: Sladké, slané, krémové i křupavé – kde všude ho můžete použít?

Od mandlové mouky po mléko: Nejlepší tipy, jak zpracovat mandle doma

29 nejlepších receptů na nepečené cukroví na poslední chvíli

Autor:Franziska, z vydání Apetit Domácí Raffaello

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Karamel jako z cukrárny? Stačí pohlídat barvu a teplotu. Pro sametovou konzistenci přidejte smetanu, pro hloubku sůl

Z obyčejného cukru vznikne během několika minut tekutá lahůdka s omamnou vůní a chutí, která balancuje na hraně sladkosti a lehké hořkosti. Karamel má pověst náladového společníka – stačí chvilka nepozornosti a zlatavý odstín se změní v tmavou spáleninu. Přesto patří mezi základní cukrářské techniky, které zvládne každý, kdo ví, co hlídat. Stačí pochopit pár jednoduchých principů a příprava karamelu přestane být strašákem.