0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Hodnocení receptu
3.9 / 5. Počet hodnocení: 35

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2633 kcal
Bílkoviny 85 g
Sacharidy 323 g
Tuky 109 g
Vláknina 40 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

mouka celozrnná 500 g
sádlo 100 g
nebo 4 lžíce olivový olej
sůl 1 PL
voda 280 ml
horké
kypřicí prášek do pečiva 1 PL

Do mísy dáme mouku, tuk, sůl (případně lžičku kypřícího prášku) a přiléváme teplou vodu. Vyplacujeme nelepivé těsto (ať už v ruce, nebo např. v domácí pekárně). Vypracované těsto rozdělíme na cca 10-12 kousků (podle velikosti pánve) a na pečícím papíru vyválíme tenké tortilly (aby byly kulaté, můžeme vykrajovat pokličkou ve velikosti pánve).

Tortilly opečeme na pánvy zprudka, krátce a nasucho (cca 30 sekund z každé strany). Po upečení tortilly vkládáme mezi přeloženou utěrku, aby neztvrdly.

Pokud tortilly zbydou, lze uchovat v mrazáku. Při ohřívání je potřeme vodou z obou stran a na malou chvilku vložíme do mikrovllnné trouby. (ještě lépe uchováváme neupečené vyválené placky proložené pečícím papírem, pak můžeme upéct čerstvé.

Tortilly se plní podle chuti. Osobně plním zeleninou (ledový salát, rajčata, okurka, rukola), restovanými kousky kuřecího masa a dresinkem (kysaná smetana, stroužek česneku, lžička plnotučné hořčice, salátové koření, sůl, pepř).

Autor: machetka

Apetit magazín

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort
  • Tipy a triky

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort

V mnoha kavárnách má mrkvový dort své čestné místo ve vitríně a patří k nejčastěji objednávaným zákuskům. Nedivíme se. Je krásně vláčný, se svěží polevou ze smetanového sýra, přitom relativně jednoduchý na přípravu. Napadlo by vás, že ve...
Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit