Domácí zázvorové pivo

Name: Domácí zázvorové pivo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Na 4–6 porcí
Cuisine: Americká
Ingredients: 200 g zázvor (čerstvý); 2 ks citron; 75 g krupicový cukr; 100 g třtinový cukr muscovado tmavý; 1 l sodovka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

4. 8. 2026

Immediate Media

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (2x)

Užijte si toto pikantní zázvorové pivo na rodinném grilování nebo ho vezměte s sebou v lahvi na piknik. Jeho příprava je nejvíc snadná a rychlá. Chuť vás dokonale osvěží a polechtá na jazyku. A navíc je bezpečné i pro řidiče, je totiž zcela nealko.

Nezhasínat obrazovku

Na 4–6 porcí

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 4–6 porcí

200.00 g zázvor (čerstvý) - tence nakrájený
2.00 ks citron - oloupané a vymačkané
75.00 g krupicový cukr - světlý třtinový
100.00 g třtinový cukr muscovado tmavý
1.00 l sodovka
máta
led

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 919 kcal
Bílkoviny 4 g
Sacharidy 216 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do hrnce vložte zázvor s citronovou kůrou, cukry a 500 ml vody. Vařte na mírném ohni a stále míchejte, dokud se cukry nerozpustí. Zvyšte teplotu na střední a vařte 15–20 minut, dokud směs nezhoustne a nezredukuje se na sirup. Odstavte z ohně a nechte úplně vychladnout.

Jak používat zázvor

Sirup sceďte přes síto vyložené mušelínovou látkou do džbánu. V této fázi můžete sirup přelít do sterilizované lahve nebo sklenice a uzavřené uchovávat v lednici až dva týdny.

Nalijte zázvorový sirup do velké servírovací konvice. Přidejte citronovou šťávu, doplňte ledem a dolijte perlivou vodou – sodovkou. Podávejte ozdobené několika snítkami máty.
Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

50 receptů se zázvorem: Od polévek a masa až k sušenkám a likéru

Pivní kvíz pro Čechy: Jak se řekne pivo polsky nebo chorvatsky?

Pivní kvíz: Každý Čech musí dát plný počet, jinak je ostudou národa pivařů

Autor:Esther Clark, z vydání Apetit Domácí zázvorové pivo

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Tvarohový koláč s borůvkami a drobenkou - na tácku, kousek odkrojený na talířku, světlé pozadí

Drobenkový koláč s tvarohem jako od babičky: Zásadní krok v přípravě zajistí, že se po něm na stole jen zapráší

Drobenkový koláč s tvarohem je naprostá klasika, u které hraje hlavní roli kontrast textur. Vše se točí kolem křupavé máslové drobenky, jemného, vláčného tvarohu a nenápadného spodního těsta, které celý dezert drží pohromadě. Přestože jde o vcelku jednoduchý, venkovský recept, v kuchyni se dá ledacos pokazit. Aby výsledek nebyl rozmočený, nebo naopak příliš suchý, je dobré pochopit pár základních principů, jak nad tímto koláčem přemýšlet.