Dutch baby s citronovým krémem a borůvkami

Name: Dutch baby s citronovým krémem a borůvkami
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 2-3 osoby
Ingredients: 3 ks vejce; 60 g mouka pšeničná hladká; 115 ml mléko; 1 PL krupicový cukr; 1 ČL vanilkový extrakt; 0 špetka sůl; 1 ks citron; 2 PL máslo; 100 ml citronový krém lemon curd; 125 g borůvky; 1 ks citron

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

0,0 (0x)

Martina Kojzarová

9. 2. 2018

Dutch baby s citronovým krémem a borůvkami

Velmi snadné

< 10 min

0,0 (0x)

Palačinku Dutch baby si zamilujete nejen kvůli její chuti a efektnímu vzhledu, ale také kvůli naprosto expresní přípravě. Po ránu jistě oceníte, že není třeba stát u plotny... Zatímco se palačinka peče v troubě, hravě stihnete připravit kávu či nakrájet ovoce na ozdobu!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 2-3 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 220°C. Ingredience na těsto – vejce, mouku, mléko, cukr, vanilkový extrakt, sůl a citronovou kůru – rozmixujte v robotu.

2 V silnostěnné pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo, do pánve vlijte připravené těsto a dejte pánev do trouby. Pečte 20 minut, pak snižte teplotu na 150°C a pečte ještě 5 minut.
Podávejte s citronovým krémem a borůvkami, pokladené plátky citronu, lístky bylinek a posypané moučkovým cukrem.

TIPY A TRIKY
Dutch baby po vytažení z trouby připomíná tak trochu suflé – je krásně vyběhlá a nadýchaná. Ovšem podobně jako suflé rychle padá, z trouby ji proto dejte rovnou na stůl a podávejte ji teplou! Pánev s máslem můžete dát rozehřát rovnou do trouby, máslo se tak rozpustí a pánev krásně nahřeje. Stejně jako do palačinkového těsta, i do těsta na dutch baby můžete přidat nejrůznější koření (skořici, citronovou kůru). Než ji dáte do trouby, můžete ji navíc posypat mandlemi, mákem nebo puffovanou quinoou.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Ovesná kaše přes noc à la mrkvový dort

Letní krupicová kaše s ovocem a čokoládou

36receptů

Svátek matek: Připravte mamince výbornou snídani a postarejte se jí o nezapomenutelné ráno

44receptů

44 nápadů na slané i sladké palačinky, po kterých se vám budou sbíhat sliny

Související články

Snídaně, které zasytí: od avokádového toustu až po nadýchané vafle s ovocem

Začít den s prázdným žaludkem? To u nás nehrozí. Ať už ráno chystáte jen něco rychlého s sebou, nebo si chcete vychutnat víkendovou pohodu, snídaně má jedno hlavní pravidlo: měla by zasytit a potěšit. Vybrali jsme pro vás osvědčené snídaňové recepty, které zvládnete levou zadní – a u stolu po nich zůstane maximálně prázdný talíř.