Dvojí jablečné kroužky

Name: Dvojí jablečné kroužky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: Na 6–8 kroužků z každého druhu
Cuisine: Česká
Ingredients: 275 g listové těsto; 2 ks jablko; 100 g moučkový cukr; 1 PL citronová šťáva; 275 g listové těsto; 2 ks jablko; 170 g sýr brie

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Veronika Straka

31. 8. 2026

Apetit

Snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Jablka jsou geniálním ovocem, které zakomponujeme do různých pokrmů. Z jablečných kroužků připravíte také skvělé občerstvení, ať už na piknik, dětem do školy nebo jen tak k televizi. Jablečné kroužky najdete v receptu ve dvou verzích – sladké se skořicí a cukrem a slané se sýrem brie a s tymiánem.

Nezhasínat obrazovku

Na 6–8 kroužků z každého druhu

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte plech pečicím papírem. Listové těsto rozviňte a rádélkem nebo nožem nakrájejte po kratší straně na tenké proužky.
Vykrajovačem jádřinců odstraňte z jablek jádřince, pak je oloupejte a nakrájejte příčně na kroužky a ty potřete citronovou šťávou. Kroužky nekrájejte příliš silné, aby se jablko uvnitř propeklo. Pomocí kulatého vykrajovátka zvýrazněte otvor v jablku.

Jak odstranit jádřince z jablek

Smíchejte krupicový cukr a skořici a kroužky z obou stran ve směsi obalte. Pak každý jablečný kroužek omotejte proužky těsta tak, aby se těsto mírně překrývalo. Pracujte rychle, čím je těsto měkčí, tím hůře se s ním zachází. V případě, že příliš měkne, uložte proužky těsta na chvíli do lednice.
Těstem omotané kroužky skládejte na plech. Potřete prošlehaným bílkem či vejcem a posypte zbylým cukrem se skořicí. Vložte do trouby a pečte asi 30 minut. Moučkový cukr utřete s citronovou šťávou nebo rumem do hladké polevy a vychladlá kolečka pocákejte.

Co dělat, když vám dojde moučkový cukr

Na slanou verzi připravte jablka a těsto stejným způsobem. Jablečné kroužky potřete slabě jablečným octem, posypte špetkou tymiánu a poklaďte tenkými plátky sýra (nepůjde to úplně dokulata, spíše do trojúhelníku) a obalte proužky těsta. Položte na plech, potřete prošlehaným vejcem, posypte vločkovou solí a sezamem. Pečte 30 minut. Jezte horké, můžete pokapat trochou medu.

Jak připravit domácí listové těsto?

Jak odstraňovat vosk ze supermarketových jablek a zachovat čerstvost

5× recept na svačinu do školy: Co dát dítěti od pondělí do pátku? Tipy výživové poradkyně

Autor:Redakce, z vydání Apetit 2025/9

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Sklenka a džbánek světlého burčáku, venku, svítí slunce

Burčák vypadá jako limonáda, ale umí zaskočit. 4 signály prozradí, zda máte ve sklenici skutečnou kvalitu, nebo problém

Má krátkou sezonu, o to víc se na něj ale čeká. Jakmile se objeví ve vinotékách a na stáncích, podzim dostane svou typickou chuť – lehce perlivou, nasládlou a nevyzpytatelnou. Burčák je mladé, ještě „nehotové“ víno, které voní po čerstvých hroznech, jemně perlí a svádí k tomu dát si ještě jednu skleničku. Aby pro vás byl poctivou radostí a ne loterií pro žaludek, vyplatí se vědět, co přesně pijete a jak poznat ten skutečně kvalitní.