Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Fíky ve filo těstě s kozím sýrem a černým pepřem

Perfektní a efektní předkrm, který je hotový, než řeknete pepř.

Vydání: 2020/11
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 6 osob
Doba přípravy: Do 30 minut
PT15M
Pečení 0:15
Chuťovka

Ingredience

    • 6 velkých zralých fíků
    • 125 g měkkého kozího sýra, kůrka odkrojená (nebo viz Něco navíc)
    • 2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
    • 6 velkých plátů filo těsta
    • 50 g másla, rozpuštěného
    • pár stonků pažitky

Příprava jídla

1 Troubu rozehřejte na 200°C. Fíkům odkrojte stopku a nařízněte je do kříže zhruba do dvou třetin plodu. Každý fík jemně stlačte, aby se vnitřek trošku rozevřel.

2 V misce rozmačkejte kozí sýr s pepřem a poměrnou část směsi dejte do středu každého fíku. Pak fík znovu uzavřete a strany plodu přitlačte k sobě, aby sýr zůstal pevně uvnitř.

3 Pláty filo těsta rozdělte vždy na čtyři díly. Každý díl pomažte máslem a naskládejte na sebe, aby vzniklo 6 složených čtverců. Do středu každého čtverce položte fík a těsto ohrňte, aby vznikl otevřený měšec. Fík by mělo těsto těsně ovinout, ale ne zcela zakrýt. Zopakujte se všemi fíky.

4 Balíčky rozložte na plech vyložený pečicím papírem, vložte do trouby a pečte 12–15 minut, až je těsto zlatavé a křupavé. Před podáváním nechte trochu vychladnout, fíky a sýr jsou přímo z trouby až nebezpečně žhavé. Těsně před podáváním posypte sekanou pažitkou a jezte teplé.

NĚCO NAVÍC
Použít můžete i čerstvý kozí sýr a zředit jej troškou mléka. Při zapékání se sice nerozteče, ale chutná také skvěle!

Foto: Ant Duncan
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Stir fry s krevetami, zeleným pepřem a zázvorem

Indické kuřecí kari s česnekem a černým pepřem

Masové kuličky se sýrem a bílým pepřem pečené na batátech

Citronová pěna a máslové sušenky s růžovým pepřem

Čokoládová zmrzlina s černým pepřem

Přidat komentář