Grilovaná brokolice a chřest se sýrem

Name: Grilovaná brokolice a chřest se sýrem
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 1 ks brokolice; 4 PL rostlinný olej; 8 ks jarní cibulka; 800 g chřest zelený; 2 PL citronová šťáva; 100 g čedar; 4 snítky máta; 4 snítky kopr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

5,0 (2x)

Katka Vávrová

20. 6. 2025

Image Professionals

Velmi snadné

< 50 min

5,0 (2x)

V jednoduchosti je krása – jen žár, sůl a citron doplněné slaným sýrem. Víc už tato zelenina opravdu nepotřebuje. Grilovaná brokolice a chřest se sýrem je skvělé bezmasé jídlo, plné zeleniny a chutí.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Vmasírujte do brokolice olej, cibulku a chřest olejem potřete nebo pokapejte. Vše dobře osolte a opepřete. Vložte brokolici na rozpálený gril a grilujte pod zavřeným víkem cca 20 minut, pak přidejte chřest a cibulky, znovu přiklopte víko a grilujte, až bude zelenina měkká a naskáčou jí tmavé puchýřky.
Pokapejte citronovou šťávou, osolte, opepřete a posypte strouhaným sýrem. Ozdobte bylinkami a doplňte klínky citronu.
Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.

Jak (vy)pěstovat, sklízet a připravovat chřest?

Autor: Redakce, z vydání Apetit Grilovaná brokolice a chřest se sýrem

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Marináda – tajná zbraň každého grilmistra. Co a jak dlouho marinovat, abyste dosáhli dokonale křehkého a šťavnatého výsledku?

Ne každé maso potřebuje marinádu, aby zazářilo na talíři. Zatímco vyzrálé hovězí si vystačí se solí a pepřem, tužší a sušší kusy jako vepřová krkovice nebo kuřecí prsa si o marinování přímo říkají. Správně zvolená směs oleje, kyselé složky, bylinek a koření dokáže proměnit obyčejný kousek masa ve šťavnatou a voňavou delikatesu. Co do marinády patří a jak dlouho nechat suroviny odpočívat, aby výsledek stál za to?