0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Grilovaná panenka v pitě s jogurtovým dipem

Grilovaná panenka v pitě s jogurtovým dipem

5/5 Počet hodnocení: 8
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2890 kcal
Bílkoviny 227 g
Sacharidy 232 g
Tuky 95 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tenhle recept připomíná klasický gyros – jogurtové dipy jsou v Řecku jako doma! Jogurt je v receptu hned dvakrát – právě díky němu maso zkřehne a při grilování se nevysuší.

Suroviny

oregano 1 hrst
čerstvé
oregano 1 špetka
sušené
česnek 2 stroužek
drcené
citronová kůra
ze dvou biocitronů, + klínky k podávání
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
panenka 800 g
pita 4 ks
k podávání
little gem salát 2 ks
máta 1 hrst
okurka ½ ks
nakrájená podélně na půlku a pak na plátky
paprika zelená 1 ks
na nudličky
Na dip
olivový olej 2 PL
citronová šťáva 1 ČL
máta 1 PL
nasekaná
česnek 1 stroužek
drcený
harissa 1 ČL

Postup

1

Na marinádu smíchejte čerstvé i sušené oregano, česnek, citronovou kůru a jogurt, osolte a opepřete. Do vzniklé marinády naložte panenku, přikryjte  a nechte v chladu 2 hodiny marinovat.

2

Smíchejte přísady na dip, podle chuti osolte a dejte do chladničky.

3

Rozehřejte gril nebo grilovací pánev. Za občasného obracení grilujte panenku ze všech stran dozlatova – trvá to celkem 10–12 minut. Dejte na prkénko a nechte 5 minut odpočívat.

4

Nakrájejte ji na silné plátky a spolu se zeleninou a jogurtovým dipem zabalte do chleba pita. Podávejte s klínky citronu.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2014/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2014/5

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč