Halibut po italsku

Name: Halibut po italsku
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 600 g brambory nové; 4 filety halibut; 4 PL olivový olej; 500 g rajčata cherry; 50 g olivy černé; 25 g piniové oříšky; 1 hrst bazalka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (35x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (35x)

Halibut po italsku představuje neobvyklou kombinaci ryby a zeleniny. Recept obsahuje jen pár ingrediencí a vše se společně peče v troubě. Rychlou večeři či zdravý oběd máte do půl hodiny na stole. Nemáte-li po ruce čerstvá rajčata, klidně použijte konzervu krájených. Jejich chuť prosákne do brambor ještě intenzivněji.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Brambory uvařte ve slupce, nakrájejte na plátky a rozložte je na dno pekáčku vymazaného dvěma lžícemi olivového oleje. Osolte a opepřete.
Troubu předehřejte na 190 °C.
Rybu osolte a opepřete a položte do pekáčku na brambory. Kolem rozprostřete rajčátka, osolte je a navrch rozhoďte olivy a piniové oříšky. Pokapejte zbývajícími dvěma lžícemi olivového oleje.
Pečte asi čtvrt hodiny, pak vyjměte z trouby a posypte bazalkou. Na talíř dejte nejdřív brambory s rajčaty, nahoru položte rybí filet a pokapejte olivovým olejem.

NĚCO NAVÍC
K rajčatům můžete pro výraznější chuť přidat drcené chilli, špetku oregana nebo třeba kapary.

Ochutnejte halibuta, tilápii, amura a další méně známé druhy ryb

Jak provonět ryby

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/5

Uložit do kuchařky 116x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pečená rajčata plněná jehněčím masem

29receptů

Jablíčka z ráje: Skvělé recepty pro milovníky rajčat

Související články

Vychutnejte si kouzlo výjimečných okamžiků: Tipy, jak správně párovat plísňové sýry s vínem

Každý z nás miluje chvilky pohody, kdy máme možnost posedět v té nejlepší společnosti svých nejbližších, přátel nebo kolegů. A právě k takovým okamžikům přirozeně patří také vynikající jídlo a kvalitní pití. Dobré víno a chutné sýry tvoří jedinečnou kombinaci, která spolehlivě potěší každého. Pokud si však chcete vychutnat každé sousto, vyplatí se znát zásady párování vína a sýrů, díky kterým dosáhnete dokonalé harmonie chutí. Přinášíme osvědčené tipy, jak párovat plísňové sýry s vínem.