Halibut po italsku

Name: Halibut po italsku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 600 g brambory nové; 4 filety halibut; 4 PL olivový olej; 500 g rajčata cherry; 50 g olivy černé; 25 g piniové oříšky; 1 hrst bazalka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (36x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (36x)

Halibut po italsku představuje neobvyklou kombinaci ryby a zeleniny. Recept obsahuje jen pár ingrediencí a vše se společně peče v troubě. Rychlou večeři či zdravý oběd máte do půl hodiny na stole. Nemáte-li po ruce čerstvá rajčata, klidně použijte konzervu krájených. Jejich chuť prosákne do brambor ještě intenzivněji.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Brambory uvařte ve slupce, nakrájejte na plátky a rozložte je na dno pekáčku vymazaného dvěma lžícemi olivového oleje. Osolte a opepřete.
Troubu předehřejte na 190 °C.

Rybu osolte a opepřete a položte do pekáčku na brambory. Kolem rozprostřete rajčátka, osolte je a navrch rozhoďte olivy a piniové oříšky. Pokapejte zbývajícími dvěma lžícemi olivového oleje.
Pečte asi čtvrt hodiny, pak vyjměte z trouby a posypte bazalkou. Na talíř dejte nejdřív brambory s rajčaty, nahoru položte rybí filet a pokapejte olivovým olejem.

NĚCO NAVÍC
K rajčatům můžete pro výraznější chuť přidat drcené chilli, špetku oregana nebo třeba kapary.

Ochutnejte halibuta, tilápii, amura a další méně známé druhy ryb

Jak provonět ryby

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/5

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pečená rajčata plněná jehněčím masem

29receptů

Jablíčka z ráje: Skvělé recepty pro milovníky rajčat

Související články

Stačí vyjít na zahradu a máte večeři. Těchto 5 receptů z cuket, rajčat a paprik vyřeší váš jídelníček na celý týden

Právě nastává čas, kdy je zahrada nejštědřejší. Rajčata jsou konečně sytě červená, cuketa roste doslova před očima a bazalka voní tak intenzivně, že ji ucítíte ještě dřív, než vyjdete ven. Přichází ty dny v roce, kdy nepotřebujete žádné složité plánování ani hledání receptů. Stačí se projít mezi záhony nebo zajít na trh – a jídlo se vymyslí samo. A kdybyste přece jenom váhali, jsme tady my a pět sezonních receptů, na které nedáme dopustit.