Suroviny
hlíva
500
g
brambory
500
g
nové
sádlo
2
PL
smetana ke šlehání
100
ml
cibule
1
ks
paprika mletá sladká
1
PL
mletá
kmín
1
PL
drcený
cukr
1
PL
sůl
pepř
Postup
1
Brambory umyjeme, uvaříme doměkka a necháme vystydnout.
2
Cibuli nakrájíme na měsíčky a zvolna ji opékáme dozlatova na lžíci sádla. Když zlátne přidáme lžičku cukru, sladké papriky a kmínu.
3
Hlívu omyjeme, odkrojíme asi 1 cm konce. Malé hlívy necháme vcelku, větší rozpůlíme nebo rozčtvrtíme a přidáme do pánve k cibuli. Opékáme asi 5 minut, poté osolíme, opepříme, podlijeme smetanou a asi 10 minut dusíme.
4
Brambory rozkrojíme na poloviny a opékáme na líci sádla z obou stran do zlatova - během opékání je osolíme a opepříme.
5
Podáváme společně s hlívou na smetaně.
Foto ilustrační, zdroj: Flickr.com
