Houbové kuličky s dipem

Name: Houbové kuličky s dipem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: Na cca 26 koulí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 stroužky česnek; 4 hrnky lesní houby; 2 hrnky quinoa; 1 hrnek strouhanka; 0 hrnku droždí; 2 PL sójová omáčka; 2 ČL oregano; 4 PL majonéza; 1 PL zakysaná smetana; 2 PL kari koření; 2 PL mangové čatní

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Veronika Straka

15. 9. 2026

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Houbaření je koníčkem nejednoho Čecha, ne nadarmo je nazýváno českým národním sportem. Až si zase z lesa donesete pořádnou úrodu, připravte si tyto houbové kuličky. Silná houbová chuť je zde doplněna výživnou quinoou a lahůdkovým droždím, které skvěle zastoupí sýr. Tyto kuličky jsou zcela na rostlinné bázi.

Nezhasínat obrazovku

Na cca 26 koulí

Postup přípravy

V pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje, přidejte česnek a opečte dosklovita, jen aby se rozvoněl. Vsypte houby a za častého míchání opékejte 8–10 minut.

Aby se sběr hub neprodražil: na co si dát pozor?

Směs přesypte do mísy, přidejte vařenou quinou, strouhanku, droždí, sójovou omáčku, oregano, sůl a pepř. Promíchejte a ze směsi tvořte koule velikosti golfového míčku a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte je v troubě předehřáté na 190 °C zhruba 20–25 minut. V polovině pečení je můžete otočit.

Na dip smíchejte všechny ingredience.

Blesková domácí majonéza

Kuličky podávejte s dipem a lupením.

Smaženice ze sušených hub podle M. J. Sandtnerové

Všestranné lahůdkového droždí: Naučte se veganský parmazán podle Apetitu

Houby v kuchyni: Mega kolekce 116 nejlepších receptů

Autor:Redakce, z vydání Apetit 2025/9

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Žena v šedém svetru drží misku dýňové polévky v dlaních, tmavé pozadí

Je vám pořád zima, i když ostatní chodí nalehko? Na vině může být i štítná žláza. Pomůže železo a některé potraviny

Zimomřivost není jen otravný pocit, který vyřešíte vrstvou oblečení navíc. Pokud vám bývá zima častěji než lidem ve vašem okolí, trápí vás neustále studené ruce i nohy nebo se k tomu přidává únava a bledost, vaše tělo vám možná něco naznačuje. Může jít o projev chudokrevnosti, snížené funkce štítné žlázy nebo potíží s prokrvením. Správně zvolené jídlo sice dokáže organismus příjemně prohřát a nastartovat metabolismus, ale samo o sobě nenahradí návštěvu lékaře, pokud jsou potíže dlouhodobé.