Houskové knedlíky za čtvrt hodiny? Zkuste je a uvěříte. Z receptu od Gabriely Jedličkové z Prahy je nadšený celý Apetit.
Náš tip: Připravte si třeba i vídeňské knedlíky podle našeho video receptu
Suroviny
vejce
3
ks
žloutky a bílky zvlášť
housky
3
ks
nebo rohlíky
mouka pšeničná polohrubá
250
g
1,5 hrnku
mléko
400
ml
1,5 hrnku
kypřicí prášek do pečiva
špetka
na vymaštění hrnečků
strouhanka
na vysypání hrnečků
sůl
Postup
1
Nejprve ušlehejte bílky na sníh. Čtyři čtvrtlitrové hrnečky pečlivě vymažte máslem a vysypte strouhankou. Rohlíky nakrájejte na kostičky a vložte do mísy.
2
Osolte rohlíky, přidejte žloutky, mléko a prosátou mouku s kypřicím práškem. Na závěr jemně vmíchejte ušlehané bílky. Těsto vlijte do hrnečků tak, aby sahalo přibližně do dvou třetin – knedlíky vyběhnou.
3
Vložte do mikrovlnné trouby a vařte při výkonu 700 W osm až devět minut. Během vaření můžete vpichem špejle vyzkoušet, jestli jsou knedlíky už hotové. Potom je vyjměte z mikrovlnky, vyklepněte z hrnečků a rozkrájejte pomocí nitě.
Komentáře