Hruškový cheescake so šafranom

Hruškový cheescake so šafranom

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Suroviny

Korpus:

150g maslových sušienok

40g maslo

 

Náplň:

500g syr Philadelphia

200ml kyslá smotana

150g kryštáľový cukor

3vajcia

 

Poleva:

2 hrušky

1 ČL šafranu

1dcl bieleho vína

50g kryšt.cukor

 

Sušienky pomelieme zmiešame s roztopeným maslom a rovnomerne rozotrieme do tortovej formy (uvedené množstvo je na formu s priemerom 18cm). Sušienky dáme zapiecť na 10minút pri teplote 180°C

Syr philadelphia zmiešame s cukrom, kyslou smotanou a vajciami. Pripravenú hmotu vylejeme na upečený sušienkový korpus. Pečieme 1hod pri teplote 180°C. po upečení necháme vychladnúť a dáme stuhnúť do chladničky, najlepšie do druhého dňa.

Polevu si pripravíme tak, že hrušky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Dáme do rajnice, podlejeme vínom, pridáme cukor a šafrán, necháme prevrieť a  varíme hrušky do polomäkka. Nesmú sa úplne rozvariť.  Šafrán dodá hruškám nie len zaujímavú chuť, ale ich aj krásne sfarbí. Hrušky necháme jemne vychladnúť a ozdobíme nimi stuhnutý cheescake.


 

Apetit magazín

  • Tipy a triky

Čas malin přezrálých

Maliny jsou bezesporu symbolem léta. Pokud vám právě teď dozrávají na zahrádce, vrhněte se na zpracování úrody. Jenže… už vám došly nápady nevíte, co s nimi dál? Máme pro vás pár tipů. ...
  • Novinky a zajímavosti

Dáte si whiskey nebo whisky?

Že v tom není žádný rozdíl? Omyl. Skotové a Irové vědí nejlépe, jak velký rozdíl mezi whiskey a whisky je. Až si příště budete v restauraci tento zlatavý alkoholický nápoj objednávat, dobře si rozmyslete, co skutečně chcete. ...
  • Novinky a zajímavosti

Báječné borůvky – ovoce plné zdraví

Jestli letos borůvky rostou, vám v článku sice neprozradíme. (A naše tajná místa, kam na ně chodíme, si také necháme pro sebe.) Ale zato vám řekneme, na co jsou borůvky dobré, proč je jíst, čím prospívají našemu zdraví nebo jaký je rozdíl...
Komerční sdělení
  • Koktejl

TOHLE JE IN…stantní káva!

FRUITY VELVET SMOOTHIE Potřebujete jen: 2 lžičky instantní kávy Jacobs Velvet; 200 ml (sójového) mléka; 2 cl ovocného sirupu (jahoda/malina/mango); led. Šejkr naplňte do poloviny ledem, přidejte dvě lžičky instantní kávy Jacobs Velvet,...
  • Tipy a triky

Jak využít a zužitkovat rybíz?

Rybíz často nechybí na žádné zahrádce ani farmářském trhu. Pro svou výraznou nakyslou chuť, barvu i obsah vitamínů je ideální surovinou ke zpracování. Nejlepší je sníst ho čerstvý, ale pokud si lahodné bobule chcete uchovat na...
  • Novinky a zajímavosti

Jaké vitaminy obsahuje letní ovoce?

Máte chuť na sladké, a zároveň chcete svému tělu dopřát potřebné vitaminy a minerály? Pak vraťte čokoládu zpátky do šuplíku a raději se vydejte na zahrádku nebo farmářské trhy. Tam totiž právě teď naleznete sezónní ovoce, které svou chutí...

Obchod Apetit