recept
Hruškový koláč
Vláčný koláč
Ingredience
- 150 gr hladké mouky
- 100 gr cukru
- 1 dcl mléka
- 3 lžíce oleje (40 gr rozpuštěného másla)
- 1 prášek do pečiva
- 2 vajíčka
- špetka soli
- 80 gr rozpuštěného másla
- 1 - 2 lžíce cukru nejlépe třtinového
- 1 vajíčko
- mletá skořice a vanilkové aroma dle chuti
Těsto:
Poleva:
4 - 5 hrušek
Příprava jídla
Těsto: cukr, vejce a sůl vyšleháme do pěny. Mouku s práškem do pečiva opatrně vmícháme a nakonec přidáme mléko a olej (máslo).
Poleva: ingredience vyšleháme
Postup: Do vymazané a vysypané koláčové formy nalijeme půl těsta. Hrušky, které jsme oloupali, zbavili jádřinců a jednotlivé čtvrtky rozkrájeli na plátky (vcelku jedno jak tlusté), poklademe na těsto. Vůbec není třeba bát se vrstvení, může se zdát, jakoby to byla samá hruška, ale to není na škodu. Na hrušky opatrně vlijeme druhou polovinu těsta, kousky hrušek budou vykukovat. Dáme péct na 180°C na 30min. Po této době koláč vyjmeme, důkladně propícháme vidličkou, aby se do těsta vsáklo co nejvíce polevy. Polevu pak nalijeme na propíchaný koláč a ještě dopečeme 20 minut.
Přidat komentář