Jablečné flapjacky

Name: Jablečné flapjacky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Anglická
Ingredients: 175 g máslo; 3 ks jablko; 200 g zlatý sirup; 150 g hnědý cukr; 300 g ovesné vločky; 50 g sušená jablka; 0 ČL skořice

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

23. 9. 2025

Willheap.com

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (3x)

Jablečné flapjacky jsou vláčné ovesné řezy plné jablek, které krásně voní po skořici a karamelových tónech hnědého cukru a zlatého sirupu. Jednoduché jablečné flapjacky se skvěle hodí ke kávě, na svačinu i jako sladká dobrota na cesty a jejich příprava zabere jen pár minut.

Nezhasínat obrazovku

Porce

16

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

16

175.00 g máslo + navíc na vymazání
3.00 ks jablko (asi 350 g), oloupané, zbavené jádřinců a nakrájené na malé kousky
200.00 g zlatý sirup
150.00 g hnědý cukr
300.00 g ovesné vločky
50.00 g sušená jablka - nasekaná
0.50 ČL skořice (nemusí být)

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 212.56 kcal
Bílkoviny 2.5 g
Sacharidy 26.75 g
Tuky 10.44 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Vymažte dno čtvercové formy o rozměrech 20 x 20 cm máslem a vyložte pečicím papírem.

Jak správně používat pečicí papír, aby vynikly jeho přednosti

Nakrájená jablka vložte do malého hrnce s 2 lžičkami vody a vařte na středním ohni 3–4 minuty, dokud nejsou jablka dostatečně měkká, aby se dala rozmačkat, ale v hrnci zůstalo ještě trochu vody (pokud je třeba, přidejte trochu vody a vařte jablka o něco déle).

Hrnec odstavte a jablka vidličkou nebo šťouchadlem lehce rozmačkejte. Nemusíte z nich vytvořit hladké pyré, v hotových flapjacích mohou zůstat menší kousky. Odložte stranou.

10 zajímavostí o jablkách

Do jiného hrnce dejte máslo, zlatý sirup a hnědý cukr. Na mírném plameni za občasného míchání zahřívejte přibližně 3–5 minut, až se máslo rozpustí a cukr se spojí se sirupem. Směs nenechávejte prudce vařit a poté ji odstavte.
Ve velké míse promíchejte ovesné vločky, nasekaná sušená jablka a případně skořici. Přidejte rozmačkaná čerstvá jablka a teplou máslovou směs. Důkladně promíchejte, aby byly všechny vločky rovnoměrně obalené.

Proč ovesné vločky před použitím namáčet

Směs přesuňte do připravené formy, rovnoměrně ji rozprostřete a důkladně přitlačte například zadní stranou lžíce nebo stěrkou. Díky tomu budou flapjacky po upečení lépe držet pohromadě.
Pečte přibližně 25–30 minut, až bude povrch zlatavý a směs začne po okrajích lehce probublávat. Střed může být po vytažení z trouby ještě mírně měkký – při chladnutí zpevní.
Flapjacky nechte zcela vychladnout ve formě. Poté je pomocí pečicího papíru vyjměte a ostrým nožem nakrájejte na 16 čtverců. Uchovávejte v dobře uzavřené nádobě při pokojové teplotě a spotřebujte přibližně do 3 dnů.
Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Müsli tyčinky neboli flipjacky si můžete připravit podle své chuti

Jak připravit domácí müsli tyčinky na míru?

Domácí müsli tyčinky: Recepty od blogerek, benefity a na co si dát pozor

Autor:Samuel Goldsmith, z vydání Apetit Jablečné flapjacky

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Máte doma ovesné vločky? Většina lidí je používá jen do kaše, přitom zvládnou polévky, hlavní chody i večeře

Související články

Fermentované bílé zelí v hnědém hrnci, stroužky česneku, bylinky

Prababičky věděly, proč ho nakládají. Obyčejné zelí se během kvašení mění na superpotravinu s řadou zdravotních benefitů

Nakládané zelí je jednou z klasických českých surovin, které přirozeně propojují tradici našich prababiček s moderními trendy ve výživě. Jde o jednoduchý proces – stačí jen zelí, sůl a trocha času, aby vznikla jedna z nejzdravějších potravin, jakou si můžete dopřát. Jak zelí naložit a na co si dát pozor?