Jablečný koláč s karamelem

Name: Jablečný koláč s karamelem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: Forma 20 x 20 cm
Cuisine: Evropská
Ingredients: 125 g máslo; 225 g třtinový cukr muscovado tmavý; 225 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 200 g jablko; 100 g karamelky; 100 g máslo; 1 ČL vanilkový extrakt; 200 g moučkový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

15. 9. 2026

Hasselblad H4D

Velmi snadné

< 90 min

5,0 (2x)

K babímu létu patří tento vláčný jablečný koláč s karamelem. Každý kousek koláče zpříjemní chuť jablek a drobečky karamelek. Je ideálním moučníkem na klidné posezení u kávy nebo jako pohoštění na závěrečném pikniku, než nastane pravý zasmušilý podzim.

Nezhasínat obrazovku

Forma 20 x 20 cm

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 160 °C (horkovzdušnou na 140 °C). Čtvercovou formu o rozměrech 20 x 20 cm vymažte máslem.
Máslo a muscovado cukr vložte do kuchyňského robotu a šlehejte asi 2 minuty. Poté přidejte vejce a prošlehejte. Přisypte mouku a kypřicí prášek do pečiva a prošlehejte, dokud se vše nespojí. Vmíchejte jablka a kousky karamelek.

Jak vyšlehat máslo s cukrem

Nalijte do připravené formy, vložte do trouby a pečte 1 hodinu, nebo dokud těsto nenabude a nezezlátne. Po upečení vyjměte z formy a nechte vychladnout.
Na polevu vyšlehejte máslo, vanilkový extrakt a moučkový cukr se 3 lžícemi karamelové omáčky dohladka. Potřete dort a poté na závěr pokapejte další omáčkou.
Recept i fotografie převzaty z Olive Magazine.

Jak uskladnit jablka na zimu, aby zůstala tvrdá a šťavnatá?

Recept na jablečný koláč: Křehké máslové těsto a triky pro šťavnatou náplň

Nejlepší moučníky z jablek: 12 receptů na štrúdl, buchty, knedlíčky či žemlovku de luxe

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Jablečný koláč s karamelem

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Masový vývar ve sklenici, kořenová zelenina na klasický vývar, tmavé pozadí

Kostní vývar našich babiček je zpět v módě. Kvůli kolagenu ho lidé pijí pro zdravou pleť i klouby, pravda je složitější

Kostní vývar se vrací do našich kuchyní jako jedna z nejjednodušších forem poctivého jídla. Vzniká totiž pomalým tažením kostí, kloubů a šlach ve vodě, obvykle v doprovodu kořenové zeleniny a divokého koření. Výsledkem je silná tekutina s bohatou chutí, kterou můžete popíjet jen tak z hrnečku pro zahřátí nebo ji využít jako nepostradatelný základ pro vaření. Jak tedy vývar využít v pokrmech a jaké výhody pro tělo přináší?