Jablečný punč s kořeněným rumem
Nic vás po procházce městem nezahřeje líp než voňavý punč. Nechte hrnec s pitím na sporáku v pohotovostní poloze k ohřívání, aby byl stále po ruce.
Vydání: 2015/12
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 2 litry jablečné šťávy
- 500ml kořeněného tmavého rumu (např. Captain Morgan Spiced)
- 6 hřebíčků
- 4 hvězdičky badyánu
- 4 tobolky kardamomu
- 1 svitek skořice
- 5cm svitek kůry z biocitronu
- třtinový cukr podle chuti
- 1 červené jablko, nakrájené na tenké měsíčky
- 2 lžíce citronové šťávy
Příprava jídla
1 V hrnci smíchejte jablečnou šťávu, kořeněný tmavý rum, hřebíček, badyán, kardamom, skořici, citronovou kůru a 500ml vody. Na středně velkém plameni přiveďte k varu, poté oheň ztlumte a 10 minut ohřívejte (nenechte však přejít varem). Ochutnejte a podle chuti oslaďte.
2 Než se punč ohřeje, pokapejte jablko nakrájené na měsíčky citronovou šťávou. Jablečné měsíčky na závěr vmíchejte do punče.
NĚCO NAVÍC
Nahraďte polovinu jablečné šťávy brusinkovým nektarem a jablka hrstí čerstvých brusinek.
Přidat komentář