Japonský okurkový salát

Name: Japonský okurkový salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Japonská
Ingredients: 2 ks okurka; 100 g zázvor nakládaný; 1 PL vinný ocet bílý; 1 PL rostlinný olej; 1 ČL sójová omáčka; 1 ČL krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 15 min

4,7 (11x)

Redakce Apetit

30. 8. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 15 min

4,7 (11x)

Japonský okurkový salát je lehká a osvěžující příloha inspirovaná japonskou kuchyní. Křupavé okurky, nakládaný zázvor a jemně sladkokyselá sójová zálivka vytvářejí jednoduchou, ale výraznou kombinaci chutí.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

Na salát

2.00 ks okurka - pevná, malá
100.00 g zázvor nakládaný - japonský

Na zálivku

1.00 PL vinný ocet bílý
1.00 PL rostlinný olej
1.00 ČL sójová omáčka
1.00 ČL krupicový cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 50.25 kcal
Bílkoviny 0.25 g
Sacharidy 3.25 g
Tuky 3.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Okurky pečlivě omyjte a podélně naloupejte na dlouhé průsvitné plátky. Nejlépe to půjde pomocí běžné škrabky na brambory.

Jak zabránit vodové chuti okurkového salátu

Plátky nakládaného japonského zázvoru nakrájejte napříč na jemné nudličky.

Suroviny na zálivku prošlehejte.
Plátky okurek naaranžujte do misky nebo na jednotlivé talíře, posypte nudličkami nakládaného zázvoru a přelijte připravenou zálivkou. Podávejte ihned.

Jak připravit asijský virální okurkový salát?

Osvěžující, čerstvá a šťavnatá salátová okurka v tradičních i nevšedních receptech

Jak se dělá tzatziki aneb Který fígl je potřeba znát, abyste místo řecké pochoutky neměli obyčejný okurkový salát

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/5

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Glutexo

28.08.2008 14:04

Jak velká je, prosím, malá okurka? Délka a průměr takové archetypální malé okukry v centimetrech by bodla, jinak nebudu vědět, co v tom Tescu vzít. ^^; Pevnost už snad poznám i bez udané tvrdosti na Mohsově stupnici. ^^; Předem děkuji za pomoc.

Alena

02.09.2007 09:18

Recept se nachází v č.5/05, str.77