Kokosové mléko skvěle zjemní ostrou kari pastu...
Související recepty
Suroviny
Postup
Do mísy nalijte vývar i kokosové mléko a přidejte kari pastu, kurkumu a kuře. Zakryjte potravinovou fólií a několikrát ji propíchněte. Vařte v mikrovlnce osm minut na nejvyšší stupeň.
Sejměte fólii, promíchejte, přidejte zeleninu a ,mikrovlňte‘ ještě asi tři minuty, dokud nebudou kuře i zelenina hotové. Mezitím podle návodu připravte nudle a slijte je.
Do směsi s kuřetem přidejte nudle a směs zeleniny, dochuťte a rozdělte do misek.
Bez mikrovlnky:
V horkém vývaru důkladně rozmíchejte kokosové mléko a kari pastu. Nudle připravujte podle návodu, ale nechte je poloměkké. Maso nakrájejte na kostičky a na rozpáleném oleji smažte asi pět minut, až se ,zatáhne‘ a zbělá. Přidejte kurkumu a zeleninu, tak čtyři minuty restujte a pak zalijte připravenou směsí. Pomalu uveďte k varu, přidejte ,gumové‘ nudle a ještě pár minut prohřívejte, aby změkly.
Bez masa:
Kuře nahraďte 250 g tofu.
Komentáře