Jehněčí na víně

Name: Jehněčí na víně
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 3 ks cibule; 2 ks mrkev; 1 ks petržel; 300 g rajče; 1 kg jehněčí maso; 3 PL olej; 2 PL rajčatová passata - pyré; 200 ml víno červené; 200 ml vývar; 3 ks bobkový list; 500 g těstoviny

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

0,0 (0x)

pasimka

9. 7. 2014

Snadné

> 60 min

0,0 (0x)

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Cibuli, mrkev, petržel a česnek nakrajet na kousky Rajčata rozpůlit
Omyte a osušené maso opéct ve větším pekáči ze všech stran

Maso vyndat a na oleji osmažit zeleninu, přidat rajčatové pyré a nechat zkaramelizovat Vmíchat víno a nechat chvíli odvařit
Vložit opečené maso, podlít vývarem, osolit, opepřit a přidat bobkový list
Vložit do trouby a přikryté pect 1,5-2 hod Podlévat vodou nebo vývarem dle potřeby a polevat maso
Podávat s těstovinami uvařenými se šafránem

Autor: pasimka , z vydání Apetit Jehněčí na víně

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Tady už v Lidlu vajíčka nenajdete. Češi se dohadují o špatném skladování

Zmizela z lednic a vyvolalo to obrovský poprask. Vajíčka v obchodě takříkajíc změnila adresu a spousta lidí znejistěla, jestli je to v pořádku. Za nenápadným přesunem ale stojí víc než jen přerovnání regálů – mění se zažité zvyklosti, očekávání zákazníků i způsob, jakým obchody reagují na tlak cen a energií. A právě to dělá z obyčejného nákupu malé téma k zamyšlení.