Jogurtové madlenky s čajem Earl grey

Name: Jogurtové madlenky s čajem Earl grey
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Na 12 kousků
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 75 g máslo; 1 ČL čaj; 1 ks vejce; 1 ČL med; 75 g krupicový cukr; 100 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka sůl; 2 PL jogurt bílý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

11. 5. 2025

Olive Magazine/Immediate Media

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (3x)

Francouzská klasika v trochu jiné podobě. Jogurtové madlenky s čajem Earl Grey zaujmou nejen svou nadýchanou strukturou, ale hlavně nevšední chutí. Spojení jemného kyselého jogurtu a elegantní, lehce citrusové vůně bergamotu z čaje Earl Grey vytváří dezert, který je ideální ke kávě, odpolednímu čaji nebo jako malý dezert pro chvíle klidu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 12 kousků

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 220 °C, horkovzdušnou na 200 °C. Dobře vymažte formičky na 12 madlenek.
Dejte 75 g másla a čajové lístky do misky vhodné do mikrovlnné trouby a zahřívejte 15–20 sekund nebo dokud se nerozpustí. Nechte stát 10 minut.
Vejce, med a cukr šlehejte po dobu 1 minuty, dokud nebude směs světlá a nadýchaná.
Prosejte mouku a prášek do pečiva spolu s špetkou soli, poté přidejte rozpuštěné máslo a čaj.
Vmíchejte jogurt a citronovou kůru, poté rovnoměrně rozdělte do připravené formy. V závislosti na velikosti formiček můžete mít více než 12 madlenek – zbytek upečte po první várce.
Pečte 8–10 minut nebo dokud nejsou zlatavé a nadýchané.
Nechte pár minut vychladnout, poté opatrně vyklopte na drátěnou mřížku. Posypte trochou moučkového cukru a podávejte teplé s šálkem čaje.

Recept i fotografie převzaty z Olive Magazine.

Autor: Emily Burg, z vydání Apetit Jogurtové madlenky s čajem Earl grey

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Energie sbalená do kapsy: 6 typů sušenek a tyčinek, které zvládnete upéct doma

Tyčinka do batohu, sušenka do kapsy! Balíte batoh, plánujete trasu a nezapomínáte ani na svačinu? Dobře děláte. Když vás čeká dlouhý den mimo domov, je fajn mít po ruce něco, co zasytí a dobije baterky – a ideálně i chutná. Ať už se chystáte do hor, na kolo nebo na piknik do parku, domácí tyčinky a sušenky jsou sázkou na jistotu.